Фахівці EastFruit багато років просувають ідею інвестицій у глибоке заморожування фруктів, ягід та овочів в Узбекистані та Таджикистані, і за останні роки тут дійсно з’явилося відразу кілька нових підприємств, що заморожують плодоовочеву продукцію як у тунелях IQF, так і методом статичного заморожування.
Однак у 2022-2023 роках продукція цих підприємств може мати більший попит, ніж зазвичай. З огляду на енергетичну кризу в ЄС, пов’язану із надмірною залежністю від одного ненадійного постачальника газу, ціни на електроенергію в країнах Євросоюзу у 2022 році б’ють рекорди. При цьому саме ЄС, поряд із США, є найбільшими ринками збуту заморожених овочів та фруктів та одночасно найбільшими виробниками цієї продукції.
З огляду на енергомісткість заморозки, а також посуху, що призвела до зниження врожайності сировини для цих підприємств, очікується, що у 2022 році обсяги виробництва заморожених фруктів, ягід та овочів у ЄС знизяться. Водночас ціни на електроенергію в Узбекистані та Таджикистані в рази нижчі, витрати на робочу силу теж, що робить цю продукцію у новому сезоні неймовірно конкурентною за ціною. І відмінність у витратах на виробництво більша, ніж високі транспортні витрати, які через агресію росії в Україні останнім часом зросли ще більше.
Читайте також: Узбекистан, Казахстан та Таджикистан знову експортуватимуть цибулю до ЄС цього року?
Ще один найважливіший фактор при постачанні заморожених фруктів та овочів до ЄС – це якість. Однак і тут, на думку фахівців EastFruit, які відвідали низку підприємств в Узбекистані нещодавно, є суттєвий прогрес. Тому, попри те, що донедавна основні поставки заморожених фруктів, ягід та овочів з Узбекистану здійснювалися в росію, у новому сезоні географія експорту замороженої продукції може бути суттєво розширена за кошт країн Євросоюзу. Також узбецьким експортерам варто звернути увагу і на постачання замороженої продукції до США.
