Попри те, що розведення ожини досить прибуткова справа, мало хто з фермерів дійсно займається її промисловим вирощуванням – пише AGRI-GATOR за матеріалами Kurkul.com. Водночас технологія доступна та схожа на вирощування малини. Про це розповіла Тетяна Стукало, керівниця розплідника Tevitta у матеріалі «Промислове вирощування ожини як напрямок бізнесу — думка експерта».
Працівники бренду Tevitta, вирощують ожину на власних полях, мають розплідник, де розмножують безвірусні in vitro саджанці вибраних сортів.
«З самого початку ми висадили близько 30 сортів ожини на дослідній ділянці. Після цього спостерігали за ростом та розвитком, і вибирали саме ті сорти, які підходили нам за певними критеріями», — зазначила Тетяна Стукало.
Обираючи сорти ожини для промислового вирощування, фахівчиня радить звертати увагу на ті, що подобаються покупцю.
Також керівниця розплідника не рекомендує висаджувати сорти із колючками, бо так ягоду важко зібрати. Як приклад, на дослідній ділянці Tevitta був посаджений сорт Кіова. Ягода була дійсно великою, але колючим було не лише стебло рослини, а й зворотна сторона листка.
Водночас важливими критеріями вибору сорту є: транспортабельність ягід та морозостійкість рослин.
«Також ягоди, які погано транспортуються, не потрібно висаджувати, до таких можна віднести Тріпл Краун», — ділиться досвідом Тетяна Стукало.
Читайте також: Підсумки ягідного сезону в Молдові: експорт нижче, ціни вищі
EastFruit зазначає, що наразі у різних країнах регіону проєкту поступово розвивається промислове виробництво ожини. Зазначимо, що ожина — рослина із сімейства малинових. Наприклад, в Узбекистані росте по берегах річок та ариків та нечасто зустрічається у культурному вигляді. Плід ожини багатий на вітаміни: каротиноїд, фолієва кислота (вітамін В9), вітамін С, вітамін К і невелика кількість вітаміну Е. Крім того, ожина містить мінерали – калій, мідь, кальцій, магній і цинк.
Наразі в Узбекистані у НДІ садівництва, виноградарства та виноробства імені академіка М. Мірзаєва Республіки Узбекистан проводяться наукові дослідження з цінних господарсько-біологічних властивостей трьох сортів ожини: «Техас», «Честер» та «Честер Торнлес». У цій сфері вчені налагодили співпрацю із фермерським господарством “Май Агро”.
