На польському ринку цього тижня з’явилися перші партії столових буряків нового врожаю, при цьому ціни на цю продукцію помітно вищі, ніж рік тому. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit із посиланням на сайт fresh-market. Однак цього року дуже цікаво виглядає чергування «старого» та раннього сезонів столових буряків. Так, на сьогодні дані овочі закінчують попередній сезон за рекордно високими цінами й починають новий з цінами набагато вищими, ніж у попередні роки.
Пропозиції буряків урожаю 2021 року на польському ринку досить обмежені, але попит на ці овочі залишається високим, у тому числі завдяки експорту в Україну. Як наслідок, ціни на столові буряки врожаю 2021 року у великому опті вже кілька місяців перебувають на рекордно високому рівні порівняно з цінами щонайменше десяти попередніх сезонів. Так, на цей час ця продукція надходить у продаж по 1,40-1,70 злотих/кг ($0,33-0,40/кг), що в середньому в 1,5 раза дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.
Читайте також: Ціни на столові буряки різко зросли в Україні
Сезон столових буряків нового врожаю також розпочався з набагато вищих відпускних цін, ніж рік тому. Відпускні ціни нині становлять 4,00 – 5,00 злотих/кг ($0,93-1,16/кг), що в середньому на 48 % дорожче, ніж на початку червня минулого року. При цьому, у міру збільшення пропозиції буряків нового врожаю ціни на цю продукцію повинні будуть знижуватися, але цього сезону це зниження може бути незначним через відсутність тиску з боку «старих» буряків, яких на ринку й так мало.
