Оскільки вирощуванням овочів цього року зайнялися багато нових фермерів, не вся продукція буде якісною. І з початку весни 2024 року і протягом наступних 3-4 місяців дефіцит може відчуватися практично за всіма позиціями овочів, можливо, крім картоплі.
Такий прогноз у своїй колонці на AgroTimes дав Олександр Хорєв, керівник проєкту “АПК-Інформ: овочі та фрукти”.
Він зазначив, що можна очікувати зростання врожаю овочів борщового набору на 10%.
“Але слід зазначити, що виробництвом овочів зайнялися цього року не тільки професійні виробники, а й новачки. Як результат, не слід очікувати, що всі овочі, які зберуть в Україні, цього року будуть якісними”, – зазначив експерт.
Він додав, що великий відсоток овочів борщового набору, в деяких випадках до 50%, буде непридатний для тривалого зберігання.
Читайте також: Україна рекордно збільшила експорт картоплі у 2023 році, але є неприємний нюанс
“Тобто до Нового Року проблем із пропозицією основних позицій овочів борщового набору на внутрішньому ринку України майже не буде, причин істотного зростання цін також не буде. Але вже з початку весни 2024 року і протягом наступних 3-4 місяців дефіцит може відчуватися практично за всіма позиціями овочів, можливо, окрім картоплі”, – спрогнозував Олександр Хорєв.
