Під час сьогоднішнього семінару EastFruit “Агрометеостанції. Підвищення якості та кількості врожаю овочів і фруктів при зниженні витрат”, проведеного в рамках проєкту ФАО та ЄБРР, Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту ФАО, наголошував на кількох практичних аспектах використання агрометеостанцій, що можуть зняти всі запитання щодо актуальності цього інструменту.
“Лише один показник метеостанції великому виробнику яблука в умовах України може допомогти заробити додатково $1 млн доларів США за сезон. У цих умовах очевидно, що цей інструмент, якщо вміти ним користуватися, окупається моментально. І хоча більшість продавців метеостанцій, датчиків і програмного забезпечення до них, акцентують насамперед на економії, я думаю, що основні переваги досягаються за рахунок вищої якості продукції, а значить, і вищої ціни, а також за рахунок зростання врожайності”, – каже Андрій Ярмак.
До речі, повний запис семінару вже доступний на нашому YouTube каналі .
Як же можна заробити мільйон доларів умовному господарству в Україні, що має у своєму розпорядженні 100 гектарів плодоносного саду яблука червоних сортів, які мають попит у світі?
Щоб відповісти на це запитання, потрібно відразу визначитися з тим, скільки коштує яблуко? Оптова ціна на внутрішньому ринку на яблуко червоних сортів в Україні коливається у величезному діапазоні, залежно від якості. Однак великі обсяги продаються по 40-50 центів США, при цьому відсоток забарвленості яблука важливий, але не критичний. Під час експорту яблука в країни з високим рівнем цін обов’язково забезпечувати й високий рівень забарвленості яблука, а також інші параметри якості.
Використовуючи дані з метеостанції, агроном підприємства може заздалегідь зрозуміти, наскільки забарвленим буде яблуко, і чи потрібно вживати заходів для забезпечення максимальної забарвленості яблука за допомогою різних елементів сучасних агротехнологій. Низький відсоток забарвленості червоних сортів яблука може стати причиною неможливості їхнього експорту, а отже виробнику доведеться задовольнятися ціною внутрішнього ринку. При експорті чиста ціна на яблуко може бути мінімум на 25-30 центів на кг вищою. На площі в 100 га, за середньої врожайності навіть у 50 тонн із гектара, різниця навіть у 20 центів на кілограмі – це $1 млн доларів США.
І це лише один із безлічі абсолютно реальних прикладів. Як без метеостанції з датчиками вологості листка гарантовано забезпечити отримання яблунею необхідних доз кальцію, критично важливих при безпроблемному зберіганні яблука і його тривалому транспортуванні при експорті? Зробити це, на думку експертів, практично неможливо, адже потрібно контролювати не тільки допустиму для обробки саду температуру, а й відсутність роси на листках. Але ж працювати доводиться пізно ввечері або навіть уночі, бо влітку надто спекотно і за температур вище 25 градусів за Цельсієм препарати кальцію засвоюватимуться погано. Однак уночі, як правило, випадає роса, і фермеру потрібно встигнути завершити обробку до її випадання. При цьому на око визначити час випадання роси неможливо, а метеостанція дає змогу це все контролювати в режимі реального часу.
Яблуко, що не має необхідної щільності, також може виявитися непридатним для експорту, або, що ще гірше, може зіпсуватися під час поставки. А це вже призведе до необхідності оплатити утилізацію партії, повної втрати виручки та, що найнеприємніше, втрати репутації.
Під час семінару колеги з різних країн показували практичні приклади того, як метеостанції допомагають їм знижувати витрати, підвищувати якість продукції та навіть відкривати доступ на нові ринки збуту. Нагадаємо, що посилання на запис події знаходиться тут.
