Марокканські експортери мають всі шанси встановити новий рекорд експорту авокадо з країни в сезоні-2022/23 (липень-червень), повідомляє EastFruit. Водночас представники місцевої галузі вирощування та експорту цієї продукції серйозно занепокоєні її майбутнім у зв’язку з дефіцитом водних ресурсів у країні та мінливим кліматом.
Так, Марокко з липня 2022 р. по січень 2023 р. змогло експортувати рекордний для цього періоду обсяг авокадо в 35,5 тис. тонн, що на 60% більше, ніж в аналогічні місяці попереднього сезону. Таким чином, до перевищення загального показника експорту попереднього сезону марокканським експортерам залишається поставити на зовнішні ринки збуту лише 7 тис. тонн авокадо. З огляду на тенденції минулих років, ця мета, найімовірніше, буде практично безпроблемно досягнута в місяці, що залишилися, і Марокко дійсно встановить новий рекорд експорту за підсумками сезону-2022/23.
Зазначимо, що за останні п’ять сезонів експорт авокадо з Марокко зріс майже вдвічі, і в сезоні-2021/22 становив уже 42,3 тис. тонн. За підсумками 2022 р. Марокко також стало дев’ятим найбільшим експортером цієї продукції у світі, хоча ще п’ять років тому посідало дванадцяту сходинку світового рейтингу. Більше, ніж Марокко, експортують авокадо тільки деякі країни Південної Америки (Перу, Чилі, Колумбія), Європи (Нідерланди, Іспанія) та Африки (Кенія, ПАР), а безперечним лідером світового експорту є Мексика з річним обсягом поставок у 1-1,4 млн тонн.
Географія марокканського експорту авокадо демонструє ті самі тенденції, що й інші плодоовочеві сегменти марокканського ринку (як приклад можна навести лохину або суницю садову). Так, у сезоні-2017/18 близько 75% експорту авокадо з Марокко спрямовували до Іспанії, яка є одним із найбільших інвесторів у марокканський агробізнес і найважливішим торговельним партнером Марокко.
Далі розпочата марокканськими експортерами політика диверсифікації експорту авокадо призвела до того, що частка Іспанії вже до сезону-2021/22 знизилася до 39%, а ті обсяги, які раніше реекспортувалися через іспанські гуртові компанії, почали постачатися покупцям з інших країн безпосередньо.
На друге місце в структурі марокканського експорту з часткою у 26% вийшла Франція, ще один важливий інвестиційний і торговий партнер Марокко в агробізнесі. За Францією йшли Нідерланди (19%), Німеччина (10%) і Велика Британія (3%). Список дрібніших країн-імпортерів марокканських авокадо в сезоні-2021/22 включав росію (600 тонн), Швейцарію (300 тонн), Бельгію (200 тонн), Португалію (100 тонн), а також деякі держави Близького Сходу (300 тонн) і Суб-Цухарної Африки (200 тонн).
Історія розвитку індустрії комерційного вирощування авокадо в Марокко почалася ще в 1950-х рр. Клімат країни з м’якими зимами та сусідньою теплою течією Гольфстрім в Атлантичному океані виявився практично ідеальним для успішного виробництва авокадо. У підсумку, зараз у країні вирощують майже всі найважливіші сорти авокадо у світі, включно з Hass (сорт із темною червоною шкіркою) і безліч різновидів авокадо із зеленою шкіркою. Ба більше, уже 2021 року авокадо посіло восьме місце у списку плодоовочевих категорій із найвищим обсягом експортної виручки в Марокко, принісши країні майже $90 млн.
Попри це, індустрія виробництва та експорту авокадо в Марокко зараз вступає в досить складні часи. Вирощування авокадо передбачає використання величезної кількості води, яка для Марокко, зважаючи на його географічне положення, є дефіцитним ресурсом. Зміни клімату і наслідки важкої посухи влітку 2022 р. змусили Міністерство сільського господарства Марокко вжити серйозних заходів щодо обмеження використання водних ресурсів у країні.
Так, у вересні 2022 р. рішенням Міністерства було скасовано програму видачі субсидій на зрошення нових плантацій деяких культур, включно з цитрусовими, кавунами й авокадо. Ба більше, деякі екологічні організації Марокко закликають уряд повністю припинити вирощування кавунів і авокадо в країні з метою обмежити використання водних ресурсів.
Як наслідок, подальше розширення плантацій під авокадо чи баштанними (ще одна важлива категорія марокканського плодоовочевого експорту) в Марокко перебуває під загрозою, адже без доступу до водних ресурсів проєкти з їхнього вирощування є безглуздими.
Подібні тенденції не лише загрожують зупинкою розвитку експорту авокадо з Марокко, а й можуть негативно вплинути на внутрішній ринок цієї продукції. Хоча авокадо не є традиційним інгредієнтом марокканської кухні, останнім часом у Марокко його дедалі частіше використовують для приготування різноманітних салатів або основних страв. У країні також популярні смузі та інші напої, приготовані з використанням авокадо.
Швидкий розвиток внутрішнього ринку авокадо в Марокко підтверджується і досить активним імпортом цієї продукції. Залежно від сезону, марокканські оптові компанії можуть ввозити в країну від 6 тис. тонн до 12 тис. тонн авокадо, а пік імпорту припадає переважно на місяці відсутності місцевої продукції (весна-літо).
Найважливішим постачальником авокадо на марокканський ринок є Перу, яке забезпечує майже дві третини всього імпорту цієї продукції в Марокко. Ще трохи менше третини завозиться з Іспанії, яка експортує в Марокко або продукцію власного виробництва, або виступає ре-експортером авокадо з того самого Перу чи інших країн Південної півкулі. Відносно дрібні партії імпортних авокадо можуть ввозитися в Марокко також з Кенії, Колумбії, Танзанії, Мексики та кількох інших країн.
