Аналітики EastFruit звертають увагу на цікаву особливість ринку України – останнім часом у зимовий період вподобання споживачів країни різко змінюються на користь фрукта, що набуває все більшої популярності, яким є мандарин. Взимку 2023/24 років, наприклад, обсяги споживання мандарина в листопаді-лютому впевнено перевищували обсяги споживання банана, який є багаторічним лідером серед усіх фруктів за обсягом імпорту за рік. Причому в грудні 2023 року споживання мандарина одразу вдвічі перевищило споживання банана.
Однак не варто забувати й про місцеві фрукти. А як йдуть справи зі споживанням яблука та інших місцевих фруктів у зимовий період? За оцінками Андрія Ярмака, економіста інвестиційного департаменту Продовольчої й сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у зимовий період в Україні споживається у свіжому вигляді близько 40-45 тис. тонн свіжого яблука щомісяця. “Споживання яблука має менш виражену сезонність, ніж споживання мандарина. Воно перебуває, за моїми оцінками, на максимально високому рівні в жовтні та листопаді, після чого дещо знижується в грудні-лютому через зростання конкуренції з боку цитрусових фруктів. У березні-травні яблуко має максимальний попит, проте пропозиція якісного яблука в цей період часто знижується, а ціни зростають. Якщо ж пропозиція достатня і ціни доступні, то в березні-травні споживання яблука може знову зрости стосовно зимових місяців. У другій половині травня, з появою на ринку овочів, фруктів і ягід нового врожаю, споживання яблука починає падати й знижується до середини-кінця серпня”, – пояснює Андрій Ярмак.
Що ж стосується інших місцевих фруктів, то воно перебуває на дуже низькому рівні. Груша не входить до числа найбільш споживаних у країні фруктів, хоча перспективи зростання споживання у неї є, а садівники в Україні поступово нарощують площі цих фруктів.
Таким чином яблуко, як і раніше, залишається зимовим фруктом №1 в Україні, хоча в грудні споживання мандарина вже досить близько наближається до яблука за обсягом. За зимові місяці споживання яблука приблизно в півтора раза перевищує обсяги споживання мандарина. Загалом за рік яблуко також випереджає банан за обсягом внутрішнього споживання.
Читайте також: Динаміка споживання овочів і фруктів в Україні: вплив сезонності, воєнних реалій і логістики
На другому місці перебуває вже згаданий раніше мандарин із танжерином. Цих фруктів взимку українці споживають на 40-45% більше, ніж бананів. Головним і майже ексклюзивним постачальником мандарина на ринок України цього сезону є Туреччина, на яку припадає 85% усіх поставок цих фруктів у країну. Серед великих постачальників мандарина в Україну також Єгипет, Греція, Пакистан та Іспанія.
Банан посідає третє місце в рейтингу переваг споживачів України взимку. Основний обсяг бананів в Україну, традиційно, поставляється з Еквадору. Вони, своєю чергою, випереджають апельсини за обсягом споживання на 75-80%.
Апельсин – четвертий за популярністю взимку фрукт серед українців. Його імпортується на 60-65% більше, ніж клементина. Основні постачальники апельсина в Україну – це Туреччина та Єгипет. Іспанія та Греція також експортують в Україну значні обсяги цих цитрусових.
Клементин замикає п’ятірку популярних зимових фруктів, хоча більшість українських споживачів не відрізняють клементин і мандарин. Вони дійсно є близькими за характеристиками та належать до категорії “цитрусових, що легко чистяться”. До речі, тут постачальники дещо інші – Туреччина лише п’ята, а лідери – це Греція, Італія та Іспанія. Також багато клементина в Україну постачає Албанія.
Якщо віднести клементин до тієї ж категорії, що й мандарин, то разом вони в грудні можуть за обсягом споживання цілком конкурувати в Україні з яблуком.
Серед інших популярних зимових фруктів в Україні за обсягом споживання можна виділити також: грейпфрути, лимони, хурму, гранати, ківі, авокадо та столовий виноград. Усі ці фрукти переважно імпортуються з інших країн.
