Узбецькі посередники прогоріли на моркві, як і попереджали аналітики EastFruit. Наразі трейдери з Узбекистану розпродують запаси моркви зі сховищ у 5-10 разів дешевше за закупівельну ціну.
Станом на 26 липня 2022 року ціни відвантаження зі сховищ торішньої моркви (жовтої та червоної) коливаються від 3,6 до 7,3 цента США за 1 кг. Ціни відвантаження з полів моркви нового врожаю (жовтої та червоної) коливаються від 5 до 10 центів США за 1 кг залежно від калібру, сорту та якості. Пропозиції з миття червоної моркви нового врожаю на рівні близько 13-14 центів США за 1 кг.
А в середині лютого 2022 року, коли ми попереджали про «морквяну бульбашку» на ринку Узбекистану, оптова ціна становила близько $0,37 долара США за кг, тобто. була значно вищою. Зазначимо, що тоді з полів у фермерів моркву можна було купити за цінами від 18 до 28 центів США за 1 кг.
Якщо врахувати, що в процесі зберігання частина моркви неминуче псується, що є природна втрата ваги, що потрібно сплачувати відсотки за залучені кошти для закупівлі моркви, робочу силу з обслуговування сховищ, іноді їх оренда, і у будь-якому разі чималі рахунки за електроенергію, не складно собі уявити, скільки втрачають зараз узбецькі посередники кожному кілограмі моркви. Можемо навіть уточнити – середньостатистичний трейдер, який закупив 500 тонн моркви в середині лютого 2022 року і продає її зараз, замість очікуваного заробітку $200 тис., несе близько 1 млрд сум або $100 тис.прямих збитків.
Чому так вийшло і як цього уникнути у майбутньому? Нагадаємо, як усе починалося.
У середині лютого 2022 року EastFruit писав про ситуацію на ринку моркви в Узбекистані, заявляючи, що узбецькі трейдери даремно роблять ставку на зростання цін моркви і їх очікування можуть не виправдатися. Тоді наша публікація викликала подив серед учасників ринку, адже, попри дворазове зростання виробництва цієї продукції восени 2021 року та очікування такого ж дворазового зростання врожаю озимої моркви у березні 2022 року, ціни на моркву в момент публікації «уперто рухалися» вгору.
Однак ми вже тоді говорили, що зростання цін було спровоковане покупцями, які активно закуповували великі партії моркви з подальшою закладкою на зберігання в очікуванні високих баришів. Посередники закуповували цю продукцію під потреби експорту, впевнені у повторенні сценарію 2021 року – високі ціни на російському ринку моркви та рекордний експорт на цей ринок у весняно-літній період.
Крім того, у південних регіонах Узбекистану частина врожаю пізньостиглої моркви 2021 року знаходилася в землі, і фермери не поспішали її збирати, попри відносно високі поточні ціни. Також учасники ринку підтверджували, що моркви в сховищах для овочів багато, а деякі з них прямо говорили, що «сховища просто завалені пізньостиглою морквою врожаю 2021 року»! Проте цих «знаків» виявилося замало, і плодоовочева торгівля була впевнена, що на моркві знову вдасться непогано заробити.
Аналітики EastFruit навіть запитали: «Чи може внутрішній ринок Узбекистану поглинути такий обсяг моркви, особливо якщо врахувати, що й урожай озимої може подвоїтися?». І висновок був однозначний – «ні»! Тому ми попереджали, це може призвести до величезних збитків.
Розглянемо динаміку оптових цін морква в Узбекистані й основному ринку збуту – на російському ринку, починаючи з середини лютого. Можливо, також є якісь додаткові відповіді на запитання про причини такого серйозного прорахунку узбецьких овочетрейдерів?
Хоча оптові ціни на моркву торішню з середини лютого до кінця першої декади березня знизилися на 38% (з 0,37 до 0,23 $/кг), ціни на цей продукт знову почали зростати слідом за цінами на російському ринку. Стійке зростання цін, що почалося з середини березня, продовжилося по третю декаду квітня. Порівняно з цінами на середину лютого – з дати публікації матеріалу EastFruit, оптові ціни на торішню моркву на російському ринку зросли вдвічі, на ринку Узбекистану всього на 19%. Навіть максимальна оптова ціна на узбецьку моркву торішнього врожаю, зафіксована на рівні 0,45 $/кг станом на 27 травня 2022 року, була вищою порівняно з цінами на середину лютого лише на 22%, тобто. вони не сильно змогли стимулювати трейдерів починати активний продаж моркви на експорт.
Інформація подається мовою оригіналу
Проте високі ціни на моркву торішнього врожаю на російському ринку протрималися лише близько 4 тижнів. Наприкінці квітня оптові ціни на цю продукцію на російському ринку почали падати й надалі сформували стійку низхідну тенденцію. Далі, у третій декаді червня на російському ринку з’явилися оптові партії моркви нового врожаю та ціни стали різко знижуватися зі зростанням пропозицій з боку місцевих виробників.
Інформація подається мовою оригіналу
Масовий збір моркви нового врожаю в Узбекистані стартував традиційно у другій половині березня, але перші оптові партії ранньої моркви у 2022 році продавалися за ціною, значно нижчою, ніж на аналогічну дату минулого року. Зі зростанням пропозицій від виробників на внутрішньому ринку ціни на молоду моркву стали стрімко знижуватися.
Інформація подається мовою оригіналу
Як видно з графіка вище, за період з середини березня по третю декаду липня 2022 року, оптові ціни на моркву нового врожаю були у 2,0-2,5 раза нижчими за торішні рівні.
Але справжня драма для виробників і трейдерів, які запасалися цією продукцією, сподіваючись на високі ціни як минулого року, розігралася в другій половині липня 2022 року, коли оптові ціни на моркву врожаю минулого і поточного року просто обвалилися в буквальному значенні цього слова. На ринку моркви в Узбекистані сформувався «ринок покупця» у класичному вигляді – трейдери із запасами моркви готові були позбутися їх за символічну ціну, щоб звільнити сховища. Адже за утилізацію моркви теж потрібно платити, тож будь-яка ціна, запропонована за продукт, – це вже плюс.
В результаті, як ми вже сказали, станом на 26 липня 2022 року ціни відвантаження зі сховищ моркви торішньої (жовтої та червоної) коливаються від 3,6 до 7,3 цента США за 1 кг. Ціни відвантаження з полів моркви нового врожаю (жовтої та червоної) коливаються від 5 до 10 центів США за 1 кг залежно від калібру, сорту та якості. Пропозиції з миття червоної моркви нового врожаю на рівні близько 13-14 центів США за 1 кг.
Варто зазначити, що за даними офіційної статистики, з початку січня до 25 липня 2022 року обсяг експорту моркви з Узбекистану становив 52,3 тис. тонн, що майже на 11% більше, ніж за аналогічний період 2021 року. Інакше кажучи, експорт моркви, на що розраховували трейдери – виявився справді не нижчим і навіть більшим, ніж минулого року. Однак, і це явно на користь трейдерів обставина не змогла запобігти обвалу цін. Ймовірно, запасів моркви виявилось не просто багато, а дуже багато.
Інформація подається мовою оригіналу
*Примітка: попередні дані за період – з 1 по 25 липня 2022 року
Проте, експорт – це завжди прибуток для трейдера. В цьому випадку, для того, щоб трейдери отримали прибуток від експорту моркви, його обсяги мали б бути в рази вищими, ніж зараз.
До речі, частина моркви, яку зараз посередники готові віддавати майже безплатно, вирушають на сушіння. Тому на ринку очікується зростання пропозиції сушеної моркви узбецького виробництва.
Ну і про те, як можна уникнути таких проблем у майбутньому.
«Зберігання овочів та фруктів – це не окремий бізнес, а частина системного бізнесу з вирощування та реалізації плодоовочевої продукції.Я повторюю цю фразу з середини 2000-х років і сподіваюся, що після ситуації з морквою і в Узбекистані багато хто зрозуміє, чому це правда», — каже Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
«Звичайно, у ситуації, коли в країні є гострий дефіцит сховищ, закупівля овочів під час збирання за низькою ціною та перепродаж після зберігання, навіть попри ризики, може приносити непоганий дохід. Однак в Узбекистані наразі вже немає дефіциту сховищ. Ми цей етап проходили й у Польщі, і в Україні багато років тому. У США, наприклад, середня ціна на яблуко навесні, після зберігання, у середньому виявляється зазвичай на 10% нижчою, ніж під час збирання. Однак яблуко або інші фрукти та овочі зберігають не для того, щоб більше заробити, а тому, що ця продукція продається цілий рік. Однак зберігають там її виробники або кооперативи виробників, а не трейдери, тому що зберігання чужих овочів та фруктів для перепродажу – це прямий шлях до банкрутства», — пояснює експерт.
Він також каже, що в Україні та Польщі частина трейдерів переорієнтувалася на чисту торгівлю без зберігання, а частина, навпаки, почала вирощувати продукцію. «Фермеру часто не має часу займатися маркетингом, особливо якщо йдеться про постачання в мережі супермаркетів, тому цю функцію часто беруть на себе трейдери. Вони беруть на себе відстрочки платежів, займаються упаковкою, спілкуванням з мережами та іншими проблемами, а фермери ритмічно, щодня чи щотижня, постачають їм із власних чи кооперативних сховищ овочі та фрукти. Це допомагає знизити ризики, адже вирощування овочів та фруктів, які б зберігалися тривалий час, потребує зовсім іншого підходу, ніж вирощування овочів та фруктів, які, як кажуть «продав і забув». Часто необхідно адаптувати й технологію, і вирощування, і навіть змінювати сорти та техніку для збирання. Відповідно, це вигідно всім, адже результатом є і зниження втрат продукції та зниження ризиків, а значить зростання стійкості всього бізнесу», – зазначає економіст ФАО.
