Сховища для овочів і фруктів – це об’єкти, які споживають чимало електроенергії. Сьогодні їхня робота стала набагато складнішою. Однак вихід є навіть у періоди планового знеструмлення. Головне – розумне управління технологічним обладнанням сховищ, вважає Андрій Марущак, комерційний директор компанії “Ван Дайк Технікс”. Про це експерт розповів під час конференції “Овочі та фрукти України-2022”, організованої проєктом “АПК-інформ: овочі та фрукти”, пише SEEDS.
“Ніхто на таке не розраховував і не був готовий, але деякі напрацювання в нас були й раніше. Графіки (відключення електроенергії – ред.) нам надають, але вони не завжди працюють. Сховища бувають різні. Тож відрізняються і нюанси їх використання. Наприклад, у сховищах, для цибулі та картоплі, ситуація набагато краща, ніж у всіх інших. Завдяки нашому енергоефективному обладнанню, там досить невелика потужність і можна обійтися генератором двічі, тричі на добу по 1-2 години. Як кажуть наші клієнти: “Ми стежимо за показниками СО2, вологості та температури. Якщо виникає коливання – підключаємо генератори”. Переважно це генератори 5 – 15 кіловатів. У невеликому приміщенні за умови використання двічі або тричі на добу вони дають гарний ефект. Звісно, це не найкращий вихід, але так працювати набагато краще, ніж сидіти довгий час взагалі без електроенергії”, – розповідає Андрій Марущак.
За словами експерта, ситуація стабільніша в тих регіонах, де електроенергію вимикають чітко за графіком. За таких умов може допомогти спеціальний програмний елемент, яким оснащені всі сховища.
“Якщо ви знаєте графіки і їх дотримуються, то можна встановлювати й графік роботи обладнання, прописуючи періоди увімкнення в той час, коли електроенергія є, і в принципі не турбуватися. Це найпростіші налаштування. Переважно такі технології використовуються в овочевих сховищах цибулі та картоплі. Також у таких сховищах останніх років 12 передбачається система аварійного закриття заслінок, яка може бути встановлена додатково як опція, і деякі клієнти її обирали. Хоча раніше в нас не було таких перебоїв з електроенергією, але якщо сховища розташовані десь у полях і продукція там залишається, скажімо, на новорічні свята, а це приблизно 2-3 тижні, є ризик того, що електроенергія може зникнути. А якщо заслінки залишаться відкритими – мороз може пошкодити продукцію”, – зазначає комерційний директор компанії “Ван Дайк Технікс”.
Як розповів Андрій Марущак, у деяких клієнтів компанії є джерела безперебійного живлення. Їхньої потужності цілком вистачає на те, щоб заслінки закрилися. Далі сховище очікує ввімкнення електроенергії й процес відновлюється.
Читайте також: Плодоовочевий сектор України у воєнних умовах: Hi-tech, наука і безперервний розвиток (I частина)
Менше від відключень електроенергії зараз страждають ті аграрії, які до вторгнення сумнівалися в постійному постачанні енергії та вчасно потурбувалися про потенційне розв’язання цієї проблеми.
“Якщо говорити про сховища ягід, овочів, то в нас є клієнти, які прогнозували, що в них тривалий час може не бути електроенергії або може бути пошкоджене обладнання чи мідні труби. Вони спеціально просили нас про індивідуальні системи на кожну камеру зберігання, охолодження, сортування та відвантаження. Нинішня ситуація показала, що це цілком виправдано. Якщо у вас є одна камера схову, і вона споживає приблизно 10 кіловатів, то, в принципі, 10-кіловатний генератор – це досить реально”, – вважає Андрій Марущак.
Але більшість клієнтів обирала централізовану систему охолодження через різницю у вартості 10-20%, але при такій системі вже потрібен генератор 70-100 кВт, а це досить затратно. Наприклад, якщо у вас є одна камера схову, то той, хто має індивідуальну систему, може тільки на неї встановити невеликий генератор 5-15 кВт і обійтися невеликими витратами.
Крім того, в компанії “Ван Дайк Технікс” розробили дієвий за нинішніх обставин програмний комплекс для сховищ овочів і фруктів.
“Останнім часом у нас досить цікаве рішення. Це програмний комплекс, який ми розробили й сьогодні тестуємо. Якщо у вас є 10 камер зберігання, але потужності вистачає тільки на одну, система автоматично відстежує навантаження і вимикає обладнання, яке може створити на генератор додаткове навантаження. Умовно, якщо у вас є 10 камер, кожна на 10 кіловатів, а генератор на 20 кіловатів, то в принципі можна користуватися двома камерами. Система автоматично відстежує і регулює. Тож рішення є, вони можуть використовуватися, але, хай там як, – усі вони тимчасові, і не можуть бути дієвими нескінченно”, – зазначає Андрій Марущак.
