На це питання у розрізі ринкової ситуації дасть відповідь Всеукраїнський практичний форум «Інтенсивне овочівництво: заробити на теплиці», який відбудеться 19 червня у Львові.
Ще одне важливе питання для діючого та потенційного тепличника – куди продавати свою продукцію, як правильно співпрацювати з супермаркетами, у яких свої досить жорсткі умови плюс відстрочка платежу. Адже головне – не просто виростити якісну продукцію, а ще й потім її продати.
Всю зиму та весну через домінування турецького імпорту помідорів та відсутності на ринку української тепличної продукції ціни залишались високими. Основний сезон українських огірків розпочався в середині березня. Овочеві комбінати складають лише певну частку на ринку. Дуже великі обсяги тепличної продукції до війни давали фермери Херсонської області. Чому цей регіон був тепличною меккою? Там можна у неопалюваній теплиці отримати великий урожай на кілька тижнів а то й на місяць раніше за всі інші регіони країни, тобто отримати найбільший прибуток з овочів. Окупація значних територій області відрізала цей великий шматок ринку. Натомість тепличний бізнес зараз знаходиться у процесі релокації на підконтрольних територіях країни.
У тепличному овочевому напрямку є великий потенціал для імпортозаміщення. Незважаючи на зменшення споживачів в Україні через війну, попит на тепличну продукцію не просів, стверджують експерти, – тому що імпорт суттєво зменшився (також через війну, яка викликала проблеми з логістикою), а ціни на нього виросли. За оцінками EastFruit, ринок, наприклад, тепличних огірків сьогодні в Україні коливається у межах $ 140-150 млн. За фізичними обсягами у 2021 році – 170 тис. т, після 2022 року впав до 110 тис. т. Втім, саме наявність імпорту обумовлює наявність вільних ніш у тепличній галузі. В принципі, у теплиці можна вирощувати все, що потребує ринок, кажуть експерти. Вони приводять приклад яблуневого садівництва, який сам по собі в Україні перенавантажений, і до останніх років тут було перевиробництво, але якщо створити садове підприємство, яке буде працювати на експорт, то можна успішно працювати.
Сьогодні теплиці виробляють найбільш за інші культури томати, огірки, перець, кабачки та баклажани. Окремий напрямок – зелень та салати. До речі, перець й баклажан вважаються недооціненими напрямками, і цим треба користуватись тепличникам.
Всі тренди ринку тепличних овочів – будуть окремою тему обговорення на форумі «Інтенсивне овочівництво: заробити на теплиці», який проводять журнал «Садівництво по-українськи» та сайт AgroTimes. Міжнародная інформаційно-аналітична платформа EastFruit – головний інформаційний партнер форума. На форум запросили найкращих ринкових експертів. Учасники форуму, зокрема власники та директори підприємств, отримають від них актуальну інформацію про все щодо ситуації на ринку овочів закритого грунту: основні тренди, вплив імпорту сьогодні, розбір кон’юнктури за окремими культурами та регіонами збуту, закупівельні ціни, обсяги вирощування, продажів за останні 5-10 років та їхній прогноз на 1-2 роки вперед.
Форум “Інтенсивне овочівництво: заробити на теплиці” у Львові – чудова нагода обговорити важливі питання ринку тепличних овочів в Україні.
