У середині наступного тижня в Молдові розпочнеться масове збирання врожаю в садах волоського горіха ранніх сортів, переважно місцевої селекції. Збиральна кампанія стартує приблизно на десять днів раніше за середньостатистичний термін, повідомляють аналітики EastFruit. Фахівці горіхівницьких господарств припускають, що «випереджальний темп збережеться протягом усієї кампанії, зокрема й у процесі збирання пізніх – американських та європейських – сортів горіха».
Фермери зазначають, що ранній горіх, зокрема, сорту «Піщанський» вже досяг технічної стиглості: зелений околоплодник відокремлюється легко, але він ще не почав розтріскуватися, тому старт збиральної кампанії відтермінований на наступний тиждень. На цей час якість плодів оцінюється вище за середню. Але разом з тим у загальній масі продукції чимала кількість припадає на горіх з олоплодником, що всихає. Це тривожний сигнал, оскільки якщо такі плоди вчасно не проходять післязбиральну обробку, їх ядра починають темніти та набувати нехарактерний солодкуватий присмак.
Читайте також: Куди поїде молдавське яблуко врожаю-2022 – Індія, Єгипет, Євросоюз, країни Перської затоки?
У Спілці асоціацій виробників горіхоплідних культур Молдови сподіваються, що цього року процес збирання та передпродажної підготовки волоського горіха просуватиметься швидше, ніж у попередні сезони. Оскільки в нинішньому році помітно збільшилася кількість горіхівницьких господарств, які мають хоча б прості установки миття і сушіння горіха.
Завдяки ранньому початку збирання та нарощування можливостей післязбиральної інфраструктури, як вважають у галузевому союзі, у 2022 році молдавський горіх нового врожаю з’явиться на ринку значно раніше (чим, наприклад, європейський і тим більш американський горіх). Це дуже важливо у разі експортного продажу горіха у твердій шкаралупі. У тому числі й з цієї причини найближчими днями деякі горіхівницькі господарства ухвалять ознайомлювальні місії представників компаній із закупівлі горіха з Італії та Словаччини. Це нові покупці, і досі основними торговими партнерами молдавських експортерів горіха були трейдери Німеччини та Франції.
Представники галузевого союзу вважають, що з огляду на непогану якість раннього горіха, «комфортна для фермерів ціна пропозиції плодів у шкаралупі на місцевому ринку буде не менше 2,4-2,5 євро/кг».
