Тетяна Івченко, науковий співробітник Інституту овочівництва та баштанництва НААН та експерт ринку спаржі, на своїй сторінці у Facebook звернулась до аграріїв – виробників спаржі, – повідомляє EastFruit.
“Ми добре знаємо, у яких не простих умовах ви працювали в останні роки. Після двох сезонів Covid-ізоляції, які намагались зруйнували наші традиційні канали збуту продукції, ми із вами в цьому році, під час війни, провели сезон збору спаржі в надзвичайно складніших умовах, але вистояли”, – зазначила Тетяна Івченко.
“Користуючись нагодую, дуже хочу підтримати зараз Ларисса Боден Костянтина Сосна та їх чудову команду компанію Любимівка, тримайтесь друзі!!!! – звернулась науковець до аграріїв.
“Для тих із вас, хто вірить у нашу перемогу і перспективність вирощування цієї культури й вже зараз починає готуватись до нового сезону, ми в Інститут Овочівництва Національна академія аграрних наук України підготували дуже корисні рекомендації «Організація холодового ланцюга і логістики при виробництві спаржі зеленої (науково-практичні рекомендації)», – повідомила Тетяна Івченко.
“Ми ретельно проаналізували сучасні передові практики його організації під час виробництва конкурентоздатної свіжої продукції для внутрішнього і зовнішніх ринків та для переробки. Для вас ми виклали всі основні етапи організації холодового ланцюга: збирання, складання продукції, її транспортування на доробку, сортування і калібрування, режими попереднього охолодження, зберігання в умовах низьких позитивних температур у холодильній камері, дезінсекція, вимоги щодо транспортування продукції на внутрішньому ринку та під час авіаперевезень”, – розповіла експерт.
“Окремим розділом наведено результати наших власних наукових досліджень з оцінки ефективності короткострокового зберігання спаржі зеленої у холодильній камері залежно від виду пакування, проведених нами спільно із нашою амбітною і цілеспрямованою аспіранткою Ольгою Лялюк”, – додала Тетяна Івченко.
Отримати рекомендації ви можете безкоштовно, надіславши відповідний запис за формою.
