Очікується, що врожай яблук у Грузії у 2023 році буде таким самим, як і в сезоні 2022 року – на рівні 100 тис. тонн, але низької якості через поширення спричиненої кліматом хвороби парші яблук. Як і торік, травень і червень 2023 року виявилися холодними й дощовими, що може негативно позначитися на якості яблук у сезоні 2023 року. Фермери працювали над тим, щоб звести до мінімуму несприятливі наслідки, інтенсивно обробляючи свої сади ЗЗР – приблизно на 30-40% більше, ніж минулого сезону, що негативно позначилося на структурі витрат. Кожна обробка ЗЗР коштує щонайменше $100 за га, а цього сезону фермерам довелося обприскувати більше ніж 14 разів, оскільки інтервал між обробками скоротився майже вдвічі. Витрати на оплату праці також зросли, і фермери відзначили брак робочої сили. Цього сезону денна заробітна плата некваліфікованих робітників коливається в межах 50-70 ларі ($20-25) порівняно із середнім показником 30-40 ларі ($10-15) у попередньому сезоні.
За інформацією EastFruit, комерційні сади із захисною сіткою менше постраждали від проливних дощів і підтверджують, що інвестиції в захист були правильним рішенням. Деякі власники інтенсивних садів також вважають, що цього року завдяки інтенсивним обробкам якість їхніх яблук залишиться незмінною. При цьому більша частина врожаю плодів перевищить бажаний калібр +75 завдяки рясним опадам.
Явище альтернативного плодоношення також може вплинути на врожай цього року, хоча його вплив поступово зменшується. Цього сезону, принаймні, комерційні виробники, які вирощують яблука, очікують на невеликі відхилення у врожайності через альтернативне плодоношення, оскільки багато хто використовує метод проріджування (механічний і хімічний), щоб унеможливити плодоношення, що чергується. За словами галузевого експерта доктора Звіада Бобокашвілі, кожні десять років трапляються сильні весняні заморозки, які завдають значної шкоди врожаю яблук і відновлюють ефект дворічного плодоношення. Останній такий мороз у Грузії був 2017 року, і в наступні роки його наслідки поступово зменшувалися.
Дані: GeoStat (виробництво, крім 2022/2023 – експертна оцінка), Міністерство фінансів Грузії (торгівля), * 2022/23 не включають дані за липень; переробка – RDA
Скільки гектарів яблуневих садів у Грузії?
Хоча офіційних даних про загальну площу яблуневих садів у Грузії немає, вважається, що старі сади (екстенсивні, старі сорти), як і раніше, складають значну частину (> 50%) загальної площі вирощування яблук. Згідно з переписом, проведеним Геостатом 2014 року, регіон Шида Картлі, який є лідером з виробництва яблук у Грузії й забезпечує 74% виробництва яблук, має 9-10 тис. га. І за словами доктора Звіада Бобокашвілі, завідувача відділу плодових культур Науково-дослідного центру сільського господарства Грузії, тільки близько 40-50% з них є інтенсивними, до цієї кількості також входять сади, що фінансуються Агентством розвитку сільських районів Грузії в рамках програми “Посади майбутнє”.
Найпопулярніші сорти
Фермери в Грузії визначили “Голден Делішес” як найбільш широко вирощуваний сорт яблук, на який припадає близько 40-50% садів. Далі йдуть Granny Smith, Gala і червоні сорти, такі як Start або Red Delicious. Інші сорти, такі як Fuji, Jonagold і Pinova, вирощують у менших кількостях. Споживчі вподобання впливають на вибір цих сортів на місцевому та традиційних експортних ринках.
За словами фермерів, “Голден Делішес” залишається найбільш популярним сортом на внутрішньому і традиційному міжнародному ринках. Крім того, три старіші сорти, “Кехура”, “Зимовий банан” і “Ренет Шампанський”, були популярні серед фермерів і споживачів понад 15 років тому, і сьогодні їх збирають тільки в старих садах.
Читайте також: Яблучний прогноз Prognosfruit 2023/24 – що нам готує новий сезон?
Ціни
Фермери в Грузії постали перед труднощами при складанні прогнозів цін на яблука цього року. Комерційні виробники продавали сучасні сорти яблук на місцевому ринку минулого року за середньою ціною від 0,8 до 1,5 ларі ($0,3-0,5). Однак ціна на поточний сезон не визначена і залежить від різних факторів. Проблеми з якістю, спричинені хворобами та низькою врожайністю, можуть сприяти підвищенню цін. Однак результат залежатиме від активності імпортерів і цін в інших країнах-виробниках яблук.
