За інформацією аналітиків EastFruit, цибуля залишається однією з найбільш динамічних позицій плодоовочевого ринку, хоча завдяки надходженню овочів нового врожаю з Узбекистану, Таджикистану, Киргизстану та Казахстану ажіотаж на ринку дещо вщух. Проте попереднього тижня мали місце несподівані тенденції, які не можна не відзначити.
Насамперед усі країни потрібно розділити на дві категорії: це країни, де на ринку домінувала цибуля нового врожаю, і ті, де місцевий урожай цибулі нового врожаю ще не почали збирати, або де вона не домінує.
Країни з домінуванням цибулі нового врожаю з тих, де ми проводимо моніторинг цін – це Таджикистан, Узбекистан та Грузія.
Найдешевша цибуля зараз у Таджикистані. За тиждень оптові ціни на цибулю в цій країні знизилися ще на 19% і досягли $0,21 долара США за кг! Таким чином, цибуля в цій країні зараз вже коштує дешевше, ніж роком раніше. Цікаво, що купити цибулю в Таджикистані оптом можна вп’ятеро дешевше, ніж в Україні!
А ось в Узбекистані ціни на цибулю після двох тижнів стабільності досить помітно зросли. Наразі якісну цибулю в Узбекистані оптом продають уже по $0,39 долара США за кг і це рекордно висока ціна на цибулю для цього періоду для Узбекистану. Ціна вище на 44% ніж роком раніше і приблизно вдвічі перевищують звичайну для цього часу ціну.
За оцінками учасників ринку, за перші 10 днів травня з Узбекистану було експортовано 48 тис. тонн цибулі, а це майже 5 тис. тонн щодня! Тому зовсім не дивно, що ціни на цибулю залишаються високими й продовжують зростати.Скоріше дивно, що в сусідньому Таджикистані цибуля продається майже вдвічі дешевше.
Враховуючи, що заморозки пошкодили частину посівів цибулі озимої в Узбекистані, ситуація на ринку може виявитися вкрай цікавою. З огляду на дуже швидкі темпи експорту цибулі країна знову може зіткнутися з ситуацією, коли внутрішній ринок може стати головним драйвером зростання цін на цю продукцію.
Дуже цікаво розвивається ситуація із цінами на цибулю в Грузії. Наприкінці квітня на ринку утворився несподіваний дефіцит цибулі, а трейдери спробували різко підвищити ціни на нього до $1,2 за кілограм і вище. На ринку навіть були пропозиції цибулі високої якості по два долари за кг, проте це призвело до різкого зниження обсягів продажів і зростання імпорту, тому наступного тижня ціни різко обвалилися, а до 12 травня вже були нижчими за торішні в місцевій валюті й становили близько 59 центів США.
Нагадаємо, що різка ревальвація грузинського ларі у 2023 році зараз грає на руку імпортерам, та стимулює імпорт цибулі. Також у 2023 році очікується різке зростання виробництва цибулі у місцевих господарствах, у тому числі й ранніх сортів та гібридів цибулі.
А ось ціни на цибулю у країнах, де новий урожай поки що не домінує, а саме в Україні, Молдові та Польщі, залишаються історично високими. До того ж попри надходження цибулі нового врожаю з тепліших країн, ціни не знизилися суттєво, а в окремих країнах навіть відновили своє зростання.
Україна тут безперечний лідер – ціни на цибулю тут «застигли» на рівні $1,15 долара США за кг на опті й не знижуються. Весна також затягується, тому на новий врожай власного виробництва на ринку ще довго не варто очікувати. На ринку продається переважно імпортна продукція. Торік у цей час, попри відрізані постачання з Херсонщини, ціни були майже втричі нижчі.
Проте потенціал для зниження ціни на цибулю в Україні є з огляду на масивні відвантаження продукції з Центральної Азії й навіть попри досить дорогу логістику. Хоча, з огляду на ситуацію з високими обсягами експорту ранньої цибулі з Узбекистану та втратами частини врожаю на початку року через заморозки, не виключено, що ціни в цьому регіоні також дещо зміцняться.
Ціни на цибулю у Молдові мають тенденцію до зростання із середини квітня. Вони вже майже повернулися на рівень середини березня, коли було досягнуто історичного цінового рекорду і становлять зараз близько 90 центів США за кг. Роком раніше цибуля в Молдові в цей час коштувала майже втричі дешевше. Однак найцікавіше на ринку почнеться в середині червня – на початку липня, коли почнеться збирання місцевої ранньої цибулі, посіви якої були суттєво розширені.
У Польщі цибуля коштує приблизно стільки ж, як у Молдові – 90 центів США за кг, і тенденції цін тут абсолютно ідентичні – ціни на цибулю в Польщі поступово зростають. Вони також знаходяться на рекордному історичному рівні для цього періоду року, хоча вони нині нижчі, ніж у середині березня 2023 року.
У Польщі цибуля власного виробництва з’явиться на ринку ще пізніше, ніж у Молдові, тому попереду ще півтора місяця реалізації продукції врожаю 2022 року та імпорту цибулі. Не виключено, що Польща цього року закупить досить значні обсяги цибулі з країн Центральної Азії, як і навесні 2019 року, коли цибуля активно імпортувалася з Казахстану, Узбекистану, Киргизстану та Таджикистану.
