Попередні два сезони поспіль цибуля була головним ньюзмейкером плодоовочевого ринку. Одразу, в сезоні 2022/23 років, ціни на цибулю раптом побили всі мислимі цінові рекорди, перевищуючи немислимий рівень в 1 євро/долар за 1 кг в опті в багатьох країнах. Безпрецедентно велика кількість країн тоді відреагувала на ситуацію, ввівши заборону на експорт цибулі, що ще більше підігріло ринок. Серед таких країн були Туреччина, Єгипет, Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизстан та інші.
Не дивно, що наступного сезону ситуація виявилася дзеркальною. І хоча аналітики EastFruit заздалегідь попереджали про небезпеку обвалу цін на цибулю, багатьох спокусила вельми неочевидна перспектива швидко подвоїти або навіть потроїти інвестиції. У результаті їх не вдалося не тільки подвоїти, а й повернути. Ціни на цибулю обвалилися, і цибулю відмінної якості фермерам і трейдерам довелося викидати або просто згодовувати тваринам.
Відповідно, рання цибуля в сезоні 2024/25 роком також виявилася неймовірно дешевою, а попит на неї – дуже низьким.
Що ж відбувається на ринку цибулі зараз?
Щотижневий ціновий моніторинг показує, що наразі ринок цибулі знайшов певний баланс. В Україні ціни на цибулю в гривні є порівняно високими, хоч і далекі від рекордів липня 2022 і 2023 років.
У доларах ситуація не настільки райдужна, але й не критична – ціни також перебувають скоріше вище за середній рівень, що дає змогу поки що непогано заробляти. Далі головним питанням буде якість цибулі пізніших сортів, збирання якої скоро почнеться. Річ у тім, що в Україні зараз аномальна спека, що може негативно вплинути на обсяги виробництва і якість цибулі.
Цікаво зазначити, що наразі ціни на цибулю в Україні є найвищими в регіоні. У Польщі оптова ціна на цибулю на 4 центи США за кг нижча, а в Молдові – на 6 центів нижча.
Минулого сезону Україна активно експортувала цибулю до Молдови та Румунії, а також до Болгарії, Греції, Польщі та Іспанії. Поки що передумов для активного експорту цього сезону не видно. Однак низка великих компаній, які раніше не займалися овочівництвом, цього року засіяли великі площі цибулею, тому, можливо, ми ще побачимо великі експортні поставки пізніх сортів цибулі протягом сезону.
Складною залишається ситуація на ринку цибулі країн Центральної Азії. Зокрема, в Узбекистані цибуля продається з великими труднощами, а ціни зберігаються на рекордно низькому рівні. Лише останнім часом намітилося деяке пожвавлення торгівлі, і ціни трохи зросли. Однак вікно можливостей для масового експорту закінчується, тому можна констатувати, що ціни на ранню цибулю в сезоні 2024 року будуть найнижчими історично для фермерів Узбекистану.
Ситуація з цибулею в Таджикистані ще гірша. Тут ціни зберігаються на рівні близькому до 8 центів США практично весь сезон. При цьому, як і раніше, немає розуміння, чи дозволено експорт цибулі. Відтоді, як у лютому з’явилися повідомлення про неофіційну заборону на експорт цибулі з Таджикистану, трейдери продовжували повідомляти про заборону, яка зберігається, навіть коли ціни на цибулю обвалилися і новий урожай уже щосили прибирали.
Очевидно, що відновлення ринку цибулі можна очікувати не раніше осені 2024 року. “Як правило, після збиткового сезону, слідує досить збалансований за цінами рік. Однак цей крихкий баланс легко порушити: негода, експортні ембарго, девальвації або ревальвації валют та інші чинники можуть внести зміни в перспективи ціноутворення, – каже Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої й сільськогосподарської організації ООН (ФАО). – Однак, на цей час тенденції щодо площ цибулі в Східній Європі та Центральній Азії, а також інші фактори, говорять про перспективу непоганого сезону і для фермерів, і для споживачів”, – зазначає експерт.
