Ситуація з виробництвом яблук у Китаї цього року буде близькою до катастрофічної, повідомляють аналітики EastFruit. За даними WAPA, оголошеним сьогодні на конференції Prognosfruit 2022, виробництво яблук у Китаї в новому сезоні-2022/23 становитиме лише 36 млн тонн, що на 20% нижче, ніж минулого року. Це також один із найнижчих показників виробництва яблук у Китаї як мінімум за останнє десятиліття, протягом якого врожай лише одного разу був нижчим від цього рівня (32 млн тонн у 2018 р.).
Головною причиною яблучної катастрофи в Китаї стали погодні умови, з якими місцевим фермерам довелося боротися ще з літа минулого року, і схоже, що безрезультатно. Лише короткий список того, з чим їм довелося зіткнутися, включає занадто високі температури у серпні 2021 р. та дощову погоду у вересні-жовтні, за якими пішли заморозки та град уже у травні цього року. До того ж ціни на яблуко в Китаї протягом останніх двох сезонів були невисокими, що пригальмувало темпи оновлення яблуневих садів у країні.
У результаті китайська яблучна катастрофа може вже незабаром призвести до серйозних змін не лише регіонального, а й світового ринку свіжих яблук та яблучного концентрату.
Так, загалом погана якість яблук цього сезону в Китаї не тільки сильно обмежуватиме можливості китайського експорту, а й, цілком можливо, створить непогані можливості для нарощування імпорту, оскільки внутрішній ринок країни поступово звикав до пропозиції якісних фруктів. Своєю чергою зниження експорту з Китаю призведе до зростання попиту на яблука з інших країн-постачальників на тих ринках, де позиції КНР були досить активними.
Китай спільно з Гонконгом і Макао щорічно імпортують від 140 до 240 тис. тонн яблук, що поставляються в основному із США та країн Південної півкулі (Нова Зеландія, Південна Африка, Чилі), тоді як частки європейських постачальників поки що порівняно невеликі. Саме країни Південної півкулі й в другу чергу Європи першими спробують скористатися падінням пропозиції якісних місцевих яблук на китайському ринку, звичайно, за умови, що купівельна спроможність на ньому залишиться незмінною. Варіативності тут додають і відносини між Китаєм і США, що погіршуються, а це означає, що для останніх умови експорту на китайський ринок можуть у новому сезоні виявитися гіршими, тим більше що в самих США врожай яблука також впаде за даними WAPA.
Водночас Китай є одним з найбільших експортерів свіжих яблук, а його основні експортні напрямки лежать у Південно-Східній та Південній Азії. Падіння китайського експорту з великою ймовірністю призведе до зростання поставок на ці ринки з тих же США та країн Південної півкулі, а також Європи.Насамперед це стосується таких ринків, як В’єтнам, Бангладеш, Філіппіни, Індонезія, Таїланд, Малайзія, тобто тих країн, де, на відміну від загальносвітової ситуації, споживання яблук рік у рік зростає.
Читайте також: В Україні ціна на яблуко нового врожаю впала нижче за рівень минулого року
Ще неоднозначною може стати ситуація на світовому ринку концентрату. В останні роки частка якісних яблук для свіжого ринку в Китаї поступово зростала, а питома вага яблук, що використовуються для виробництва концентрату, навпаки, знижувалась. У поточному сезоні ситуація може змінитися, і через падіння якості плодів, на виробництво концентрату в Китаї може відправитися більше яблук, ніж раніше. Водночас цього обсягу все одно може не вистачити через серйозне падіння загального виробництва, і експорт концентрату з КНР може знизитися в сезоні-2022/23.
Головним драйвером світового ринку концентрату у попередньому сезоні були США, де цей ринок відновився від падіння через пандемію COVID-19, а врожай яблук у 2021 р. був одним із найнижчих. Цього року, за даними WAPA, США зберуть ще менший урожай цих фруктів (попередньо 4,5 млн тонн проти 4,9 млн тонн у 2020 р. і 4,7 млн тонн у 2021 р.), а це означає, що попит на концентрат у США буде гранично високим у новому сезоні!
Китай – це ключовий постачальник яблучного концентрату ринку США, які власними силами є світовим лідером з імпорту цієї продукції. Синхронне падіння виробництва яблук у Китаї та США, а також відновлення ринку яблучного концентрату в останніх створить дуже привабливі можливості для постачальників цієї продукції з інших країн, таких як Туреччина, Польща, Україна тощо, тим більше частка яблук для переробки в Загалом у ЄС у новому сезоні буде досить низькою.
Не варто забувати й про тайванську кризу, що триває – США цілком можуть ухвалити рішення щодо обмеження імпорту деяких продуктів з Китаю, включаючи яблучний концентрат. У такому разі попит на цю продукцію з боку американських покупців наближатиметься до ажіотажного, піднімаючи ціни концентрату та яблук на переробку в усьому світі.
