Українські фермери на сьогоднішній день пропонують столові буряки значно дорожче, ніж рік тому, повідомляють аналітики проекту EastFruit. При цьому ціни на ці коренеплоди продовжують стрімко зростати. Господарства населення повідомляють про скорочення запасів буряків товарної якості, тоді як попит з боку гуртових компаній та роздрібних мереж на продукцію лише зростає.
Більшість українських виробників нині не погоджується на реалізацію столових буряків дешевше за 17-22 грн/кг ($0,22-0,33/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше.
Причиною такого різкого подорожчання став дефіцит столових буряків на ринку. Знайти достатні обсяги цього коренеплоду високої якості зараз для гуртових компаній стало дуже непростим завданням. У результаті попит на цю продукцію сьогодні переважає над пропозицією, що дозволяє виробникам встановлювати вищі ціни на столові буряки.
Читайте також: В Україні дешевшає морква
Варто додати, що на сьогоднішній день буряки в Україні вже коштують у середньому на 51% дорожче, ніж роком раніше. При цьому більшість виробників мають намір знову підвищити ціни на ці коренеплоди вже з наступного тижня.
Більш детальну інформацію про розвиток ринку столових буряків та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати, підписавшись на оперативний аналітичний тижневик – EastFruit Ukraine Weekly Pro. З детальною інформацією про продукт можна ознайомитись тут.
