Вчені з Інституту Джеймса Хаттона (Шотландія) створюють нову гігантську лохину. Автори дослідження кажуть, що новий вид матиме ягоди більші за виноградину або невелику полуницю, пише SEEDS.
Крім того, вчені зазначають, що нові ягоди будуть ще більш хрусткими, соковитими та ароматними.
Під час дослідження вчені схрещують чотири десятки сортів лохини, намагаючись знайти ідеальну ягоду, яку можна буде легко виростити в шотландському кліматі, і вона не поступатиметься іншим сортам у розмірі та смаку.
“Великий розмір не тільки робить лохину більш привабливою для споживачів, це також спрощує роботу збирачів. Це більш приваблива ягода і, як правило, більш ароматна”, – розповіла Daily Mail доктор Сьюзан Маккаллум (Susan McCallum), дослідник і селекціонер лохини.
Читайте також: Крах цін на ринку лохини Європи: огляд ринку від EastFruit
За її словами, новий сорт шотландської лохини пропонує високу врожайність, що дасть змогу виробникам заробити гроші, крім того, свою роль у продажах зіграють розмір, смак, твердість і хрусткість. Дослідники вважають, що у цих ягід буде ідеальний баланс цукру і кислоти.
