На овочевих ринках Делі у всіх на вустах тільки одне питання: скільки сьогодні коштуватиме помідор?
Ціни на томати, які є основним продуктом індійської кухні, за останні тижні зросли більш ніж на 400%, оскільки країна зіткнулася із загальнонаціональним дефіцитом, передає EastFruit з посиланням на The Guardian.
Дефіцит пояснюється нестабільною погодою в Індії протягом сезону вирощування томатів цього року, зокрема не по сезону сильними дощами останніми місяцями, які знищили врожаї, що росли, і спровокували небезпечні грибкові хвороби.
У той час як жителі таких міст, як Мумбаї або Делі, раніше платили 40 рупій (40 пенсів) за кілограм помідорів, ціни підскочили до 160 рупій і вище, що робить їх значною мірою недоступними для середнього домогосподарства з низьким доходом.
Трейдери попередили, що ціни можуть досягти рекордного рівня у 200 рупій за кілограм у найближчі кілька днів, оскільки нещодавні проливні мусонні дощі зіпсували ще більше продукції.
Хоча липень часто є дорожчим сезоном для купівлі помідорів, оскільки він припадає на період між зборами врожаю, споживачі кажуть, що вони ніколи не бачили таких високих цін.
Дефіцит торкнувся навіть торгових точок мережі швидкого харчування McDonald’s в Індії. У філіях McDonald’s на півночі, сході та півдні Індії вивісили оголошення про те, що помідори більше не додаватимуть у гамбургери та інші страви через їхню відсутність.
Читайте також: Погані новини для Туреччини та Ірану – Індія скасовує імпортне мито на яблуко зі США
Представник оператора McDonald’s на півночі Індії підтвердив, що вони тимчасово виключили томати зі страв у деяких філіях через “сезонні проблеми з урожаєм, що виникають на фермерських полях у кількох регіонах”, що означало, що “недостатня кількість томатів відповідає нашим вимогам до якості”.
“Найближчим часом ми зможемо повернути помідори в меню”, – додали вони.
Надзвичайна кліматична ситуація, спричинена діяльністю людини, робить екстремальні опади частішими та інтенсивнішими, водночас і періоди сильної спеки стають дедалі ймовірнішими.
Кілька дрібних виробників томатів заявили, що це був один із найкатастрофічніших сезонів з погляду виробництва і прибутку.
Арвінд Малік, який вирощує помідори в районі Курукшетра штату Хар’яна, розповів, як хвороба почала вражати врожай цього сезону: “У лютому у томатів почало засихати листя. Експерти сказали нам, що причиною хвороби наших томатів є нестабільна погода – різкі підйоми й зниження температури. Ми купили дорогі фунгіциди й розпорошили їх на наш урожай. З хворобою вдалося впоратися, але тільки після того, як вона погубила багато врожаю”.
Малік сказав, що, хоча зазвичай вони продавали 30 000 кг томатів щороку, цього року вони змогли зібрати тільки половину цієї кількості, а тепер він “по вуха в боргах”.
Нинішній дефіцит і високі ціни на невеликий обсяг помідорів, що залишилися на ринку, особливо дратують таких фермерів, як Малік, які лише кілька місяців тому були змушені викидати свою продукцію на вулицю, тому що комерційні ціни на томати були занадто низькими – часто всього 1,5 рупії за кілограм – недостатньо навіть для покриття витрат.
“Ми перестали збирати помідори й продавати їх, тому що у нас були суцільні втрати”, – сказав Малік. У червні ціни почали зростати через дефіцит, але на той час Маліку нічого було продавати, крім гнилих залишків.
Інші основні продукти, зокрема цибуля, імбир і перець чилі, постраждали від зростання цін через проблеми, пов’язані з погодою, які завдали шкоди врожаю.
Трейдери заявили, що для нормалізації запасів і цін може знадобитися до трьох місяців, що, ймовірно, викличе дедалі більше невдоволення серед споживачів, які вже зіткнулися зі зростанням цін через інфляцію, і невдоволення урядом.
“Мені доводилося продавати свою продукцію менш ніж за 2 рупії за кілограм, а тепер те ж саме продається на ринку за 160 рупій, – сказав Малік. – Сьогодні я не можу дозволити собі купити навіть один кілограм помідорів”.
