Останніми роками аграрії заходу України перекваліфікувалися з овочів борщового набору на вирощування лікарських трав. Цей ринок складний, але перспективний, доходи від продажу трав – через три-п’ять років, пише SEEDS.
Сьогодні на цьому ринку працюють десять компаній, які вирощують трави на полях площею понад дві тисячі га. Чому саме трави? Підходять для різних сфер – фармацевтики, косметології, харчової сфери, розповів директор компанії “Добротрав” Євген Шумейко.
“Попит на трави зростає, але зростають і вимоги до якості сировини. Є багато різних аналізів трав, щоб вони потрапили на міжнародні ринки. Зокрема, є попит на трави з логотипом “Органік”. Були випадки, коли фермери кропили трави спреєм від шкідників, а коли їх зібрали й засушили, був запах спрею. Продавати такі трави категорично не можна.
Глобальний ринок трав зростає з року в рік. Попри війну, покупці наших трав – США, Японія, Китай, Індія та країни ЄС – частіше Німеччина, Болгарія та Польща”, – каже Євген Шумейко.
Читайте також: Заморожені квіти бузини мають високий попит у європейських виробників сиропів
За його словами, до війни споживання лікарських трав в Україні сягало тисячі тонн на рік. Але потім ринок обвалився. Причина – за кордон виїхали жінки з дітьми, які купували лікувальні трави для чаїв та інших лікувальних процедур. Тепер трави вирощують переважно для експорту.
“У попиті – бузина, валеріана, кропива, подорожник, шавлія. Зокрема, шавлію беруть як спецію. Великий споживач шавлії – США. Її також вирощують у Європі. Великий плюс шавлії – не вибагливий до вирощування і можна заощадити на прополюванні бур’янів. Шавлія виділяє речовини, які блокують ріст бур’янів. Також популярні меліса, кропива”, – цитує слова Євгена “Високий замок“.
Останніми роками ціни на лікарські трави зростають і в Україні, і в ЄС. Торік найдорожчою була арніка – $250-300 доларів за кілограм. Річ у технології виробництва. Рослина росте тільки в Карпатах, для неї потрібен комплекс сприятливого клімату і вологості. Ще один нюанс високої ціни – вчені виявили протиракові властивості арніки. Після цього у світі різко збільшилася ціна арніки – щонайменше втричі.
У рейтингу найдорожчих трав – сушена пелюстка волошки. За кілограм правлять тисячу гривень.
