Директор Бахмутського розсадника плодових культур Євген Розсоха, який очолив напрямок кісточкових культур у фермерському господарстві «Гадз» (Тернопільська область) планує налагодити тут виробництво персикаб передає EastFruit.
Загалом по Україні персики технологічно мало опрацьовані, зауважив Євген Розсоха в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи». Раніше персик вважався суто південною культурою, і експериментували з ним хіба що тільки там. Одне з таких господарств у Херсонській області, яке вирощувало по 2 тис. тонн персика на бахмутських саджанцях, як і сам розсадник, зупинило свою діяльність після початку повномасштабної війни, і його досвід не використовується. Нині персик та абрикосу почали вирощувати по всій Україні, особливо, на Заході, і, звісно, всі знову почали експериментувати. Цьому посприяла і зміна клімату, і зміни, які принесла війна, але й люди вже не бояться вирощувати такі складні продукти.
Читайте також: Сезон реалізації лохини в українських господарствах завершиться раніше звичайних термінів
«Ми ж зі свого боку хочемо закласти основу саме промислового виробництва, – резюмував пан Розсоха. – Для цього потрібно вирощувати однорідні підщепи певних типів. Я кажу, про своєрідний «племінний» добір, селективне використання матеріалу».
Персики різних сортів дозрівають з інтервалом у 5-10 днів, і їм, як і черешні, можна забезпечити на Заході конвеєр – для регулярного і рівномірного надходження продукції в торгівлю з 26 червня по 25 вересня».
