У Грузії добігає кінця сезон малини 2020. У садах збирають залишки врожаю, а в деяких садах сезон уже завершився. Для підбиття підсумків цього сезону та обговорення подальших планів EastFruit зв’язався з виробниками. Як виявилося, пандемія негативно позначилася і на реалізації малини, проте, якісна малина все ж продавалася. Як зазначають виробники під час опитувань, важливим фактором для розвитку сектора є поліпшення якості ягоди, а також органічне виробництво малини на експорт.
Компанія Georgian Berries Ltd у Марнеулі (Східна Грузія) оновить плантації малини
Співзасновниця Georgian Berries Ltd Тея Кутателадзе, за допомогою держпідтримки, в регіоні Квемо Картлі (Східна Грузія), в Марнеулі заклала плантацію органічної ягоди в 7 га, де під малину відведено 3 га. На її плантаціях збір урожаю малини завершився вже у вересні. Невеликий урожай на плантаціях все ще є, хоча реалізація в таких обсягах виробнику невигідна. Цього року компанія зібрала близько 4 тонн малини, яка здебільшого розпродалася в мережі супермаркетів під брендом “Планта”. Цього року ціни на малину для компанії становили від 3 до 6 ларі й залежали від попиту на ринку в конкретний момент. Нинішнього року пандемія внесла свої корективи. За словами Теї Кутателадзе, у супермаркетах попит упав, і тому врожай вдалося реалізувати в невеликих кількостях. Через пандемію навесні в Марнеулі ввели суворі правила обмеження пересування. Як згадує підприємець, у цей період їм особливо важко було працювати на плантації.
Тея Кутателадзе поділилася своїм баченням проблем у секторі та подальшими планами компанії. За її словами, цьогорічний урожай дуже маленький, як порівняти з тим, що стандартно мають видавати плантації таких розмірів. Причиною тому вона називає неякісні саджанці. Як виявилося, це були застарілі сорти й, до того ж, маловрожайні. На думку Теї Кутателадзе, до участі в державній програмі підтримки вирощування ягід фахівці мали вивчити сучасні сорти малини й тільки потім розпочинати здійснення програми, яка б запропонувала фермерам саджанці, які б відповідали ґрунтово-кліматичним умовам регіонів. Виробник не сумнівається в експортному потенціалі органічної малини, але для цього в Грузії необхідне виробництво якісної біопродукції.
А головним фактором отримання органічної продукції є сучасні сорти, якісні саджанці та здоровий ґрунт. З наступного сезону у Georgian Berries нові плани щодо поліпшення якості. Насамперед – поетапне заміщення вже посадженої плантації. Наступного року компанія планує оновити пів гектара плантації, саджанці для якої добирала самостійно, в результаті спостережень за сортами малини в різних садах регіону, і які на даному етапі придбає в місцевому розпліднику, оскільки фінансово не зможе забезпечити імпорт саджанців. Також Georgian Berries планує налагодити масштабне виробництво компосту, зробивши його доступним для інших фермерів.
Читайте також: Унабі (зізіфус): перспективи розвитку чудодійної культури в Грузії
Кооператив Agrostore Raspberry займається маркетингом, просуваючи свій бренд, і готується до пробних експортних поставок
У компанії Agrostore Raspberry з плантацією площею у 2,5 га, що знаходиться в регіоні Кахеті (Східна Грузія), збір малини триває, хоча обсяг врожаю менший за очікуваний. Згідно з попередніми підрахунками, на даний момент компанія зібрала 7,5 тонн врожаю. Глава Agrostore Raspberry Зураб Алавідзе задоволений і якістю врожаю. Кооператив проходить перехідний період органічного виробництва і від самого початку намагається позиціювати себе на ринку, що дає можливість продавати врожай за порівняно високою ціною. Agrostore реалізувала врожай малини в мережі супермаркетів під брендом “Сіамо”. За оцінкою Зураба Алавідзе, пандемія негативно позначилася на попиті. Малина “Сіамо” на даному етапі надходить і на аграрні ринки Тбілісі. Це рішення ухвалило керівництво кооперативу наприкінці сезону, через скорочення кількості врожаю ягоди. Хоча продажами на продовольчому ринку виробник задоволений і розраховує, що з наступного сезону поставки малини на ринки будуть постійними.
Компанія також розвиває й експортний напрямок. На початковому етапі – невеликий експорт малини до Індії. Як пояснив Зураб Алавідзе, у цьому випадку їхня мета – перевірити стійкість продукту до транспортування. Крім того, вже підготовлено пробні зразки малинового соусу, органічного джему (із замінником цукру) і чаю з листя малини. За запевненням Зураба Алавідзе, попит уже є і вже з наступного року вони планують розпочати продажі на платформі Amazon. Власного переробного виробництва у кооперативу поки що немає, і тому на даному етапі ведеться підбір виробництва, де з дотриманням міжнародних стандартів можна буде виготовляти названу продукцію. У найближчих планах кооперативу – закупівля власного пакувального обладнання, оскільки експорт без належного пакування немислимий. У довгострокових планах – будівництво власного переробного підприємства і виробництво сухофруктів.
Компанія Berri-Berri: невеликий урожай і нові канали продажів
Компанія (партнерство) Berri-Berri вже другий рік перебуває на етапі переходу до органічного виробництва. З наступного року компанія отримає сертифікат на органічне виробництво малини. Малинові плантації компанії розташовані на площі в 5 гектарів у Марнеулі, в регіоні Квемо Картлі (Східна Грузія). Дворічна плантація вже цього року дала 4 тонни врожаю. Як заявляє представник Berri-Berri Олександр Вашакідзе, цього року, попри пандемію, з реалізацією врожаю проблем не було, оскільки малина Berri-Berri вирізняється своїми візуальними та смаковими якостями. Продажі здійснювалися як через інтернет-магазини, так і в мережах супермаркетів і кондитерських. Ціна малини становила від 8 до 9 ларі. Як зауважує Олександр Вашакідзе, цього року в них не було проблем із реалізацією через невеликі обсяги врожаю. Наступного року в компанії прогнозують 5-6 тонн з гектара. На думку представника Berri-Berri, зі збільшенням врожаю місцевий ринок стане більш насиченим, і якості врожаю приділятимуть більше уваги. Знадобляться більше переробних виробництв, наявність холодильних господарств із шоковим заморожуванням, менш якісну малину оброблятиме лінія з переробки малини, а малина, що є більш якісною, продаватиметься на свіжому ринку. За його словами, в Грузії вже є кілька виробництв з переробки ягід, але пропоновані ними ціни фермерам невигідні. Конкуренція між переробними підприємствами низька і, відповідно, фермерам доводиться погоджуватися на їхні умови. Виробник турбується, що через проблеми з реалізацією швидкопсувної ягоди, частина фермерів подумує про заміщення культури.
Для подальшого розвитку сектору Олександр Вашакідзе вважає важливим фактором якість і висловлює надію, що в недалекому майбутньому збільшиться кількість плантацій із сучасними сортами малини.
Згідно з офіційними даними, протягом останніх 4 років урожай малини в Грузії зростає. І якщо у 2016 році в країні вироблялося 0,2 тисячі тонни малини, то у 2019 році ця цифра становила 0,6 тисяч тонн.
