За останній тиждень червня та перший тиждень липня, судячи з моніторингу EastFruit, оптові ціни на абрикоси в Молдові знизилися з 35-40 леїв/кг ($1,82-2,0/кг) до 15-18 леїв/кг ($0,78 -0,93/кг). На цьому тижні процес здешевлення цих фруктів продовжується. Оператори фруктового ринку стверджують, що навіть за товар високої якості — великі плоди без слідів механічних пошкоджень, сонячних опіків та хвороб, оптові покупці готові платити не більше ніж 12-13 леїв/кг ($0,62-0,67/кг). Це вже значно нижче за липневий торішній рівень цін на абрикоси – 18-20 леїв/кг.
Фахівці організацій сільгоспвиробників стверджують основна причина зниження цін у першій половині липня – ротація сортів, у цей період ранньостиглі сорти змінюються середньостиглими сортами абрикоса. Наразі на ринку переважають пропозиції абрикосів сортів “Шалах” (в побуті – “Ананасний”) та “Надія”. Обидва сорти мають вишуканий смак, проте вони дуже чутливі до якості та термінів збирання – після досягнення зрілості повинні бути зняті з дерев протягом декількох днів і потребують екстреного охолодження. Злегка перестиглі плоди швидко втрачають щільність, лежкість та транспортабельність. А це сильно скорочує комерційний період і підвищує ризики втрат для оптових покупців.
Однак якщо сільгоспвиробник заздалегідь застосував препарати з вмістом кальцію для підвищення щільності фруктів, а також правильно збудував збиральну та післязбиральну логістику, абрикоси згаданих сортів набувають потенціалу зберігання та експорту без зниження привабливості для кінцевого споживача. Нинішнього сезону деякі садівницькі господарства вже мають вдалий досвід експорту абрикосів «Надія» до Німеччини.
Читайте також: Минулого маркетингового року Молдова значно збільшила експорт яблук
Ще один фактор зниження цін на абрикоси, за словами фахівців, полягає у тому, що сорт «Надія» цього року дав багато зав’язі. В результаті в деяких господарствах сади перевантажені врожаєм. Плоди різнокаліберні, а далеко не всі фермери мають у своєму розпорядженні сортувальні лінії або можливості профінансувати сортування вручну. З цієї причини значна частина врожаю продається за свідомо зниженою ціною на внутрішньому «свіжому ринку» або вирушає на переробку. Втім, останній варіант багато невеликих фермерів вважають непоганим, консервні фабрики платять за промисловий абрикос в середньому 7 леїв/кг ($0,36/кг).
Наступного тижня у центральних та північних районах країни розпочнеться збирання абрикосів сортів «Кіото», «Біг Ред» і, трохи пізніше, «Леді Кіт» – з високим експортним потенціалом. Проте проблема полягає в тому, що цього року постачання цієї продукції в Україну, а також на російський ринок є проблематичним. Тим часом у попередні роки на ці країни припадало не менше 50-60% всього експорту молдавського абрикоса.
