Під час підсумкової ягідної події 2023 року під назвою “Berry Market 2023”, організованої асоціацією ягідників Молдови “Pomuşoarele Moldovei”, економіст ФАО Андрій Ярмак представив оцінку стану, трендів і перспектив розвитку світового ягідного ринку. За інформацією EastFruit, під час презентації експерта, було озвучено відразу кілька несподіваних цифр.
Зокрема, більшість учасників ринку були здивовані тим, що обсяг світової торгівлі ягодами 2021 року обігнали обсяг торгівлі бананами та продовжували утримувати перевагу 2022 року попри перше за багато років зниження обсягів експорту. Загалом же експорт свіжих і заморожених ягід за підсумками 2022 року приніс експортерам близько $13,7 млрд доларів США, в той час, як торгівля бананами за той самий рік принесла їхнім експортерам лише близько $13,7 млрд. Обсяги торгівлі ягодами зростали в середньому на 9,8%, або $1,2 млрд доларів США на рік, що значно швидше за всю категорію фруктів, яка зростала в середньому на 4,3%, або $4,5 млрд на рік.
Також експерт відзначив збільшення відриву свіжої лохини від свіжої суниці садової у світовій торгівлі. Станом на 2022 рік питома вага свіжої лохини у світовій торгівлі свіжими й замороженими ягодами досягла 34%. Водночас лохина вперше 2022 року увійшла до топ-5 продуктів фруктового сектору за обсягом експорту, зрівнявшись за виручкою від реалізації з апельсинами.
Інфографіка подається мовою оригіналу
“Суниця садова свіжа також зберігає високі позиції у світовій торгівлі, переважно завдяки низці факторів. Насамперед – це найвідоміша у світі ягода, яку вирощують буквально повсюдно, тоді як лохина та малина залишаються для багатьох країн рідкісною екзотикою. Позитивний вплив на збереження позицій суниці садової останніми роками мало також прискорення селекції нових сортів, що дало змогу суттєво покращити смакові якості, зовнішній вигляд і транспортабельність ягоди. Третій важливий фактор – це перехід вирощування значних обсягів суниці в закритий ґрунт, що дає змогу розширювати сезон, знижувати використання хімічних засобів захисту рослин, підвищувати якість і смак ягоди”, – зазначив Андрій Ярмак.
Він також зауважив, що найвищими темпами в сегменті ягоди зростає експорт малини – він збільшувався в середньому на 20% на рік у 2018-2022 роках. Для порівняння, експорт свіжої лохини зростав у цей самий період у середньому на 12% щороку. “Проте, обсяг торгівлі свіжою малиною, як і раніше, перевищує обсяг торгівлі замороженою у вартісному вимірі, бо свіжа малина є найдорожчою з масових ягід, а ціни на заморожену малину періодично опускаються до вкрай низьких значень”, – говорить Андрій Ярмак.
