В останні три роки Польща є абсолютним лідером на ринку Європейського Союзу з вирощування гарбуза.
Як пише EastFruit з посиланням на матеріал сайту InPoland, з 2020 року Польща є найбільшим виробником гарбуза в Європейському Союзі. За 10 років виробництво цього овоча зросло у 8 разів. Наразі в Польщі вирощується до 400 тис. тонн щорічно.
Читайте також: Розмір має значення: у Європі зростає ринковий попит на невеликі гарбузи
Вирощування гарбуза в Польщі пов’язане з дедалі більшим споживчим попитом, а також відносною простотою вирощування, йдеться в статті. Цей овоч не потребує особливих ґрунтів і великої кількості хімобробок. Гарбуз може зберігатися протягом кількох місяців, тому його також можна купувати пізньої осені та ранньої зими.
У Польщі вирощують переважно два види гарбуза: звичайний та великоплідний. Залежно від сорту вони мають споживче або декоративне призначення. Гарбуз часто використовують у кулінарних цілях. Це джерело багатьох вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Він містить багато білка, харчових волокон, низькокалорійний і легко засвоюється.
