«Доповнене яблуко»: свіжі фрукти конкурують уже не лише смаком, а й даними
Колись яблуко «говорило» з покупцем своїм смаком, кольором і свіжістю. У найближчому майбутньому, можливо, йому доведеться говорити ще й мовою...
Головна › FoodRevolution 2026
FoodRevolution 2026
Побічні продукти переробки оливок, винограду та мигдалю відкривають новий ринок високомаржинальних інгредієнтів
Побічні продукти переробки оливок, винограду та мигдалю поступово виходять із категорії «відходів» і перетворюються на перспективне джерело сировини для виробництва...
Ключові ризики сталого розвитку в плодоовочевому секторі ЄС: ґрунти, упаковка, відходи та екологічні вимоги
Для європейського сектору свіжої плодоовочевої продукції питання сталого розвитку у 2026 році вже не зводиться переважно до позиціонування в межах...