Команда EastFruit продовжує аналізувати глобальні ринки лохини, і це третій наш огляд, присвячений Чилі – першій країні, що стала світовим лідером з експорту свіжої лохини. також наш прогноз по Перу і загальний огляд світового виробництва та торгівлі лохиною.
Чилі була провідним світовим експортером лохини протягом десятиліть до неймовірного зльоту експорту з Перу. Однак ця країна, як і раніше, є найважливішим гравцем цієї галузі у світі. Після кількох років стагнації та періодичного зниження обсягу експорту лохини внаслідок конкуренції з Перу, цей сектор чилійського сільського господарства зараз демонструє перші ознаки стабілізації та адаптації. У сезоні 2023/24 Чилі експортувала понад 86 000 тонн свіжої лохини (Chilean blueberries: progress in restructuring amid cautious eye on Peru), перевищивши початкові оцінки та переломивши тенденцію попередніх років. Це приблизно на 7% більше у порівнянні з попереднім сезоном (2022/23), хоча все ще приблизно на 18% нижче пікового рівня експорту Чилі кілька років тому. Комітет із лохини Чилі зазначив, що експортери скористалися дефіцитом глобальних поставок і зростанням цін, що дозволило наростити експорт.
Умови вирощування лохини на початку поточного сезону в Чилі були сприятливими — прохолодніша погода трохи затримала дозрівання, що призвело до стабільного темпу збирання врожаю та відмінної якості фруктів у першій половині сезону. Однак у міру просування сезону збільшився перетин Чилі та Перу на ринках, що призвело до різкого надлишку лохини та обвалило ціни. Тому чилійські експортери зараз зіткнулися з максимально високим рівнем конкуренції на зовнішніх ринках, оскільки Перу (а також Мексика та Марокко) постачають продукцію глобальним покупцям у період, коли у Чилі зазвичай майже не було конкуренції.
В даний час Чилі проходить через період реструктуризації та переорієнтування лохинового бізнесу. Галузь усвідомила необхідність швидкого переходу на нові сорти та покращення управління садами для підвищення твердості, розміру та терміну зберігання фруктів. Раніше, протягом багатьох років експорт лохини з Чилі страждав через старі сорти, які погано переносили транспортування. Це, у поєднанні з тривалим морським транзитом до ринків, призводило до проблем із якістю та скарг покупців.
Тепер заміна сортів більш сучасні в Чилі прискорюється, багато в чому завдяки конкуренції з Перу. Чилі має багаторічний досвід у галузі та достатній досвід для прийняття якісних рішень щодо технологій та сортів, і заміна сортів вже починає давати результат – оновлений асортимент стає набагато цікавішим для покупців на зовнішніх ринках. Багато менш конкурентоспроможних садів лохини були або будуть викорчовані або переведені на виробництво заморожених ягід.
Площа плантацій лохини для експорту в Чилі скоротилася в ході реструктуризації, але нові сучасні плантації мають більш високу врожайність і орієнтовані на більш високі стандарти ринку свіжої продукції, що дозволяє країні зберігати позиції на світовому ринку ягід. Чилійська галузь також інвестує у покращення логістики та нові технології. Наприклад, вживаються зусилля щодо покращення управління холодною логістикою та використання регульованого газового середовища (РГС) при транспортуванні, щоб забезпечити прибуття фруктів у найкращому стані після тривалого перевезення.
Чилійські експортери продовжують впливати на світовий ринок і продовжують диверсифікацію експорту. Континентальна Європа є основним напрямком для чилійської лохини (41% експорту на початку 2025 року), за нею йдуть Сполучені Штати (35%), з меншими, але значними частками в Азії (Південна Корея ~8%) та Великобританії (~7%). Ця різноманітність ринків допомагає Чилі впоратися з коливаннями попиту. Примітно, що Чилі є великим постачальником до Європи в зимові місяці, і європейські покупці покладаються на Чилі поряд з Марокко та Іспанією для постачання поза сезоном.
Основна перевага Чилі на глобальному ринку лохини перед Перу полягає у її диверсифікованих експортних ринках, що є результатом скоординованих зусиль галузі та проактивного просування з боку Асоціації експортерів фруктів Чилі (ASOEX). Асоціація відіграла важливу роль у просуванні чилійської лохини на глобальному рівні, включаючи нові стратегії виходу на ринки Південно-Східної Азії, такі як В’єтнам та Індонезія.
Один із трендів, що заслуговують на увагу, — зростання експорту органічної лохини в Чилі: органічна продукція становила близько 12% експорту Чилі, що дозволяє орієнтуватися на преміальні сегменти ринку і підвищувати маржу.
З економічної точки зору Чилі стикається з низкою викликів, які можуть вплинути на розвиток галузі лохини до 2030 року. Зростання витрат на робочу силу та матеріали, а також відносно низькі ринкові ціни на лохину у світі в останні роки призвели до зниження прибутку виробників.
Особливе занепокоєння викликає брак робочої сили: фермери повідомляють про труднощі з наймом та швидке зростання заробітної плати, що ускладнює збирання врожаю та підвищує витрати. Крім того, високі відсоткові ставки за кредитами в країні ускладнюють фінансування нових інвестицій у сади та оновлення сортового складу. Ці макроекономічні чинники сприяли формуванню обережного підходу у галузі та затримці у прийнятті рішень.
Тим не менш, у галузі спостерігається консолідація: кількість чилійських компаній-експортерів лохини скоротилася зі 190 до 110 за п’ять років, що свідчить про підвищення ефективності експорту.
Очікується, що в період з 2025 по 2030 рік Чилі збереже за собою позицію другого за величиною експортера лохини у світі, щорічно поставляючи від 80 000 до 100 000 тонн за сприятливих умов. Зростання буде поступовим, а не стрімким. Стратегічна перевага Чилі полягає у її багаторічному досвіді та налагоджених відносинах з клієнтами. Якщо країна успішно завершить процес переорієнтації — зосередивши увагу на якості, інноваціях у сортах та надійності постачання — вона продовжуватиме залишатися ключовим гравцем на світовому ринку лохини.
Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.
Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!
