Очікується, що нова геотермальна теплиця в агропарку W в Кайсері, Туреччина, вироблятиме близько 2 500 тонн свіжих томатів на рік на площі 40 000 м², призначеної насамперед для європейських експортних ринків, повідомляє EastFruit.
Засновник проекту Мехмет Кабак каже, що проект дотримується суворої стратегії, орієнтованої на експорт: «Завдяки нашим високим стандартам якості та моделі виробництва, орієнтованої на відстежуваність, ми прагнемо ще більше зміцнити конкурентоспроможність турецької свіжої продукції на європейських ринках».
Переваги розташування
Хоча Кайсері не є традиційним тепличним регіоном, він має низку переваг. У цьому районі стабільно сонячна погода, що сприяє якості плодів, їх кольору та рівню Брікс. Центральне розташування також забезпечує логістичний доступ як до європейських, так і близькосхідних ринків автомобільним і повітряним транспортом, що дозволяє створювати надійні ланцюжки поставок і прогнозувати експорт, пише FreshPlaza. Крім того, геотермальні ресурси регіону дають змогу забезпечити стійке довгострокове опалення. «При контрольованому використанні та правильній реінжекції ці ресурси можуть використовуватися стійко протягом десятиліть», — зазначає Мехмет, додаючи, що геотермальне опалення стало особливо актуальним в умовах енергетичної кризи в Європі.
Експортний потенціал
Туреччина вже є одним із найбільших у світі виробників томатів, історично орієнтованим на внутрішнє споживання та прилеглі експортні ринки, такі як росія, Східна Європа та Близький Схід. Проте останнім часом експорт до ЄС збільшився, причому зростання спостерігається у таких країнах, як Румунія, Польща, Німеччина та Нідерланди. Зростання цін на енергоносії для тепличних господарств Північної та Західної Європи та зміни клімату, що стосуються Південної Європи, відкрили можливості для турецького виробництва в контрольованих умовах зі стабільними обсягами та тривалими сезонами.
Читайте також: Українські фермери інвестували у вирощування зелені у гідропонній теплиці $400 тис.
Доступ на ринки ЄС, як і раніше, значною мірою залежить від сертифікації, стандартів щодо залишкових речовин та вимог покупців, а це означає, що виробники, які забезпечують стабільну якість та документально підтверджену відповідність, отримують перевагу. У той же час турецький тепличний сектор залишається обережним щодо інновацій через ціновий тиск, коливання валютних курсів, залежність від експорту та обмежений внутрішній попит. Теплиці, вкриті пластиком, як і раніше, домінують, а нормативні обмеження, доступність субсидій та наявність води можуть уповільнювати модернізацію.
Поліпшення ринкової кон’юнктури
Незважаючи на ці проблеми, турецькі виробники швидко удосконалюються завдяки сучасним інвестиціям. Мехмет бачить конкуренцію з боку голландських, іспанських та передових турецьких виробників, але вважає, що W Agro Park виділяється якістю, надійністю, передбачуваними витратами на енергію та стійкістю. Повна простежуваність забезпечується від тепличної зони до зібраного врожаю, чому сприяють інтегрована боротьба зі шкідниками, контрольоване використання хімікатів та регулярні лабораторні дослідження.
У теплиці інтегровані міжнародні технології та системи управління на основі даних, що відповідають європейським стандартам вирощування у теплицях. Автоматизація не скоротила трудовитрати, але трансформувала їх, змістивши ролі персоналу у бік моніторингу, планування та прийняття рішень. З обережним цільовим прогнозом урожайності в перший рік 55–60 кг/м², основна увага приділяється стабільності, якості та відповідності експортним стандартам.
Загалом проект відображає ширший зсув у турецькому тепличному секторі у бік високотехнологічного, орієнтованого на експорт виробництва.
