Згідно зі звітом аналітичної компанії Maximize Market Research, світовий ринок вертикального землеробства, як очікується, збільшиться вчетверо протягом наступних семи років, передає EastFruit.
За даними, обсяг виробництва продуктів харчування цим методом зросте з $8 млрд у 2025 році до $39,7 млрд до 2032 року. Цей метод заснований на вирощуванні культур ярусами з використанням водних систем замість ґрунту.
У звіті йдеться, що найбільш популярним місцем для комерційного будівництва вертикальних ферм є контейнери для перевезення вантажів завдяки їхній «гнучкості, економічності та масштабованості».
Ці приміщення адаптуються та оснащуються спеціальним освітленням та системами контролю температури для покращення управління врожаєм, пише FreshFruitPortal.
Північна Америка лідирує у цьому напрямі
За даними дослідницької компанії, вертикальні ферми на основі контейнерів ідеально підходять для міських умов, де високі витрати на нерухомість та обмежений доступ до сільськогосподарських угідь.
Читайте також: Що є сенс вирощувати у вертикальних фермах? Суницю!
США та Канада лідирують у цій тенденції, чому сприяють стійка урбанізація, зростаючий попит на екологічно чисту продукцію без пестицидів та впровадження технологій.
Однак Азіатсько-Тихоокеанський регіон не сильно відстає, в даний час будучи ринком, що найбільш швидко росте. Урядові ініціативи в Сінгапурі, Японії, Китаї та Індії стимулюють розширення, а такі проекти як Sky Greens та Urban Isaan сприяють розвитку міського виробництва продуктів харчування.
Гідропонне землеробство, що використовує багату на поживні речовини воду замість ґрунту, в даний час є найбільш поширеним методом серед вертикальних фермерів.
Однак, згідно з прогнозами, аеропоніка, яка використовує повітря та туман для доставки поживних речовин безпосередньо до коренів рослин, набуде поширення завдяки більш швидким темпам росту та більш насиченому смаку без використання хімічних добрив та пестицидів.
Ця технологія є основним фактором інвестицій у ферми у США, Японії, Сінгапурі та Нідерландах.
Обмеження ринку вертикального землеробства
Незважаючи на швидке зростання, ринок стикається з проблемами розміщення певних видів продукції.
Відповідно до звіту, обмежений асортимент культур, що вирощуються, залишається серйозною перешкодою для глобального впровадження цієї технології. Вертикальне землеробство добре підходить для листової зелені, трав та мікрозелені, але менш ефективно для зернових, фруктів та коренеплодів, яким необхідні великі кореневі зони, більш тривалі періоди дозрівання та різноманітні умови довкілля.
Вирощування цих культур потребує більш високих експлуатаційних витрат для підтримки індивідуально підібраної температури, вологості та інтенсивності освітлення для кожного виду, що робить їх економічно недоцільним для вирощування у контрольованих вертикальних фермах.
Для подолання цієї перешкоди та подальшого розширення, як йдеться у звіті, галузі необхідно інвестувати у технологічні інновації.
