Якісна ягода коштує дорожче у 2-4 рази, і охочих за неї заплатити більше, багато навіть у такій небагатій країні, як Таджикистан. Не вірите? Тоді приїжджайте до теплиці ТОВ «Харіф» біля Худжанда. Тут ви зможете побачити ультрасучасні теплиці, а в них – чотири різні підходи до вирощування суниці садової (полуниці) найкращих сортів італійської селекції. Тут також можна отримати безкоштовну консультацію та унікальну книгу про сучасні технології вирощування цієї ягоди таджицькою мовою.
«Зараз, у травні, на ринку багато суниці садової. Її можна купити навіть по 10 сомоні за кг. Однак охочих купити мою ягоду більше, ніж я вирощую, і оптова ціна не її зараз становить 25 сомоні за кг (близько $2 за кг). Чому покупці воліють мою, значно дорожчу ягоду? А тому, що у неї великий розмір, високі смакові якості, у неї шикарний запах, і, що дуже важливо, вона не втрачає зовнішній вигляд і якісні параметри на полиці магазину навіть без охолодження кілька днів!», — пояснює Бахтійор Абдувохідов, засновник ТОВ « Харіф».
До речі, Бахтійор є одним із провідних експертів плодоовочевого ринку Центральної Азії, консультантом ФАО та проєкту EastFruit. Він має великий практичний досвід у плодоовочевій торгівлі, а зайнятися вирощуванням ягоди його спонукали знання, отримані під час конференцій та навчальних поїздок у рамках проєкту EastFruit.
Він привіз з Італії шість сучасних сортів суниці садової й тепер на базі своїх теплиць проводить безкоштовні семінари, де демонструє ці сорти та різні варіанти технологій їх вирощування. Сорти та ремонтантні та КСД (короткого світлового дня). Ремонтантні – “Вівара”, “Мурано”, “Кантус”. Короткого світлового дня: «Клері», «Промені» («Лючі») та «Квіки».
«Ми прибирали суницю постійно протягом усієї зими у наших теплицях без підігріву. Тоді ціни на неї сягали 200 сомоні за кг ($16 за кг). Ми плануємо вирощувати та прибирати ягоду 12 місяців на рік. Наші сорти дозволяють отримувати до 800 г суниці садової з однієї рослини, звичайно ж, при дотриманні всіх елементів технологій. У нас поки що такий результат не виходить, але ми тільки починаємо і теж поки що вчимося. Середня ціна на таку ягоду за рік, навіть за найскромнішими оцінками, буде не нижчою за 40 сомоні. Виходить, що з однієї рослини можна отримувати від $2,6 до $12, залежно від сезону. Залежно від технології, ми можемо розміщувати від 10 до 40 рослин на квадратний метр, якщо вирощувати в підвісних лотках на чотирьох ярусах», — пояснює Бахтійор.
Неважко підрахувати, що такий бізнес може приносити непогані прибутки фермерам. Навіть 10 соток (0,1 га) можуть забезпечити від $50 до 100 тис. доларів США доходу. Правда тут слід зазначити, що й інвестиції в теплиці будуть чималими, та й при зростанні пропозиції якісної ягоди ціни на неї можуть знизитися. Тому, якщо виробництво стане масовішим, треба вчасно замислитися про експорт.
За словами Бахтійора Абдувохідова, мета компанії полягає в тому, щоб показати місцевим фермерам, що селекція має величезне значення для ягідного бізнесу, а смак ягоди та її зовнішній вигляд – для хороших продажів та високих цін. Також компанія вже сама почала займатися виробництвом саджанців, щоб розширювати сировинну зону свого заводу із заморожування, про яке ми писали раніше.
Саджанці – це не основний бізнес для нас – ми змушені були побудувати теплиці й зайнятися виробництвом саджанців сортів, що підходять для заморожування, щоб навчити наших фермерів вирощувати якісну ягоду і продавати її за гідною ціною.
Віртуальний навчальний тур у теплиці суниці садової ТОВ «Харіф» див. у нашому відео нижче.
Текст книги про сучасні технології вирощування суниці садової таджицькою мовою.
Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.
Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!
