З початком війни ягідництво в Україні повністю відновило свої позиції завдяки новим регіонам та новим грантовим програмам.
Які ягоди зберігають незмінну популярність, а які не матимуть гарної ціни протягом поточного року, в інтерв’ю для SEEDS розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник.
– Чи є якісь окремі регіони, куди перемістилося ягідництво з початком війни?
– Якщо кавуни додати до ягід, то ця ягода поширилася по всій Україні: і Сумська область, і Чернігівська, і Волинська, і Житомирська. Скрізь кавуни тепер ростуть.
Якщо говорити про всі ягоди, то це насамперед західні регіони України: Волинська область, Рівненська, Житомирська, Тернопіль, Львівська, Вінницька. Тобто, Центр і Захід України. Там і так традиційно ягідництво було.
Але єдиного тренду немає за цей рік. Хтось лохину садить, хтось – суницю, хтось – малину. Лохини, мабуть, більше.
– Крім лохини з’явилася якась нова ягода, нові фрукти, що стали фаворитами?
– Та ні, нічого. Традиційно суниця – номер один за обсягами виробництва і споживання, номер 2 – малина, лохина – номер 3.
Читайте також: Грантові програми мали позитивний вплив на розвиток ягідного сектору в Україні – УПОА
Кавун у нас завжди був, просто один рік у нас був тимчасовий дефіцит, поки решта України не розширила площі для того, щоб замістити Херсон. Цього року вже не було жодних проблем – кавунів було скільки завгодно.
– Лохина останнім часом трохи поступилася в першості серед ягідних трендів?
– Я б так не сказав. Люди отримують, знову ж таки, гранти. Хтось 25 гектарів, 50 чи 15, а хтось і 100 гектарів планує на наступний рік, скажімо, на Волині. Можливо, немає такого буму в площах, як колись років 4-5 тому, але все одно, площі по лохині в Україні розширюються.
– На що сподіватися плодоовочівникам України наступного року?
– На Бога. Якщо говорити окремо, то по овочах не варто сподіватися на великі ціни. Усі ніші вже позаймали, глобальних високих цін на овочі вже не буде, крім точкових. Але це рідкість – раз на 10 років, як зараз із картоплею. Але глобально не варто сподіватися на високі ціни.
За 2022-2023 роки Україна фактично на 100% замістила виробництво овочів. Це те, що ми втратили на самому початку війни, тому що Південь був окупований.
По ягодах ситуація більш стабільна, крім малини. Малина цього року обвалилася в ціні, що було абсолютно закономірно й очікувано тому, що аж надто розширили багато площ. Я думаю, що ця ситуація ще мінімум на рік.
Причому я сказав би, що тут ситуація 50\50. Половина – це нові гравці, інша половина – це ті, хто просто розширює насадження, особливо завдяки грантам.
– Які саме грантові програми будуть активно працювати в новому році?
– Глобально – гранти на сад. Будь-які гранти на холодильники чи для переробки, вони не носять системного характеру. Та і я не чув, щоб хтось масово отримав такі гранти.
Є ще гранти по лінії Мінекономіки на обладнання для заморозки, сортування. Але програми там прописані так, що не так багато обладнання, яке потрібно ягідникам, підійде під цю програму.
Тому грант на сад – це такий “локомотив”, який витягнув усю історію.
– Ви згадали гранти на переробку, а яка зараз ситуація з переробкою ягід узагалі, і, зокрема, завдяки новим грантам?
– Під переробкою йдеться переважно про заморозку. Тут працює все нормально. Я б не сказав, що в нас є суттєвий дефіцит потужностей із переробки тієї ж малини. Я думаю, що їх навіть більше ніж сьогодні плантацій.
Послухати виступ Тараса Баштанника, президента УПОА, та інших авторитетних спікерів та дізнатися більше про використання сталих методів у плодоовочівництві можна під час Відкритої Міжнародної конференції “СТАЛИЙ АГРОБІЗНЕС: ТРАДИЦІЇ.НІШІ.ЕКОПРАКТИКИ.ТЕХНОЛОГІЇ”
Конференція організована агромедіа-агенцією Sapienza.media за підтримки Української Плодоовочевої Асоціації – УПОА.
Конференція відбудеться 14.02.2024 в рамках виставки “АГРОВЕСНА“ об 11:30 у Київському МВЦ.
УЧАСТЬ БЕЗКОШТОВНА ЗА УМОВИ ПОПЕРЕДНЬОЇ РЕЄСТРАЦІЇ.
