Українські садівники сьогодні стикаються не лише з погодними ризиками, а й із гострим дефіцитом працівників, нестабільними цінами на продукцію та проблемами зі зберіганням урожаю через перебої з електропостачанням, пише EastFruit з посиланням на AgroTimes.
Про це у статті для журналу «Садівництво по-українськи» розповів Андрій Сич, власник ФГ «Райдуга» на Вінниччині.
Після втрати східного експортного ринку господарство переорієнтувалося на продаж продукції в Україні. Через нестабільне електропостачання фермери вирішили не ризикувати з тривалим зберіганням яблук і реалізували більшу частину врожаю відразу після збору — за 18–20 грн/кг.
За словами Андрія Сича, найбільшою проблемою для галузі нині є саме нестача робочих рук. Працівників бракує як для обрізування садів, так і для збирання врожаю. На його думку, навіть сучасні технології не здатні компенсувати дефіцит персоналу.
Пізніший продаж яблук за ціною 22–23 грн/кг не завжди дозволяв компенсувати витрати на електроенергію. Окремі господарства також зазнали втрат через псування яблук сортів Голден і Фуджі. Водночас ціна на технічне яблуко знизилася до 6–7 грн/кг, тоді як рівень беззбитковості становить близько 8–10 грн/кг.
Читайте також: Лохина в Україні поступово втрачає колишню рентабельність
Не виправдали очікувань і овочі. Спроба ФГ «Райдуга» вирощувати їх на площі 6 га завершилася збитками близько $30 тис. Зокрема, ціна на томати в певний період опускалася до 4 грн/кг. За такої вартості збирання врожаю стало економічно невигідним, тому частину площ довелося передискувати.
Водночас більш привабливою з погляду рентабельності виявилася кісточкова група. Зокрема, абрикоси господарство реалізовувало за 35–55 грн/кг.
