ГоловнаНовиниЯк правильно сушити хурму: лайфхаки від узбекистанського підприємця (відео)
ВідеоНовини

Як правильно сушити хурму: лайфхаки від узбекистанського підприємця (відео)

Популярні в багатьох країнах світу сухофрукти з хурми для Узбекистану є нововведенням. Акмаль Суюнов із міста Наманган налагодив свій бізнес із приготування сухофруктів із хурми, які зберігають у собі корисні властивості. Про це розповідає пресслужба Міністерства сільського господарства Республіки Узбекистан.

Почалося все з того, що під час навчання у Південній Кореї Акмаль купив у супермаркеті сушену хурму, яка була не дешевою, проте смак йому дуже сподобався. Тоді він вирішив, що після повернення на батьківщину спробує приготувати ці ласощі сам. Пізніше Акмаль взяв участь у конкурсі «Майбутній учений», де представив свій апарат з очищення хурми та виграв грант у розмірі 335 мільйонів сум. Це дозволило йому розпочати свою справу з виробництва сухофруктів із хурми для експорту.

Читайте також: Курага – весь шлях від абрикоса в Таджикистані до найбільшого ринку сухофруктів (відео)

Щоб приготувати сушену хурму, її слід зібрати в жовтні й ретельно очистити, зв’язуючи стебла нитками, щоб плоди не торкалися один одного, а готові вінки підвісити сушитися на сонці та вітрі. На отримання готових сухофруктів потрібно близько 30-40 днів, після чого їх сміливо можна прибрати в холодильник.

Приготування сухофруктів із хурми із застосуванням верстата, що відокремлює плоди від шкірки, полегшує процес, а сам верстат – досить бюджетне обладнання. Це основний інструмент у процесі очищення плода. Він підвищує продуктивність праці в сезон, який триває лише 20 днів у жовтні, забезпечуючи своєчасне очищення фрукта та знижуючи трудовитрати у 10 разів. Очищення хурми за допомогою верстата виходить з меншою кількістю відходів, а також якісніше (гладке, пряме), ніж ручне очищення. За допомогою цього верстата можна очистити 1000 кг за один день.

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Related posts

EF Logistics Alerts. Тиждень 4, 2023 р.

EastFruit

EF Price Alerts. Цибуля ріпчаста й цитрусові дорожчають. Тиждень 4, 2023 р.

EastFruit

Французька мережа Groupe Casino планує вийти на ринок ритейлу Узбекистану

EastFruit

Залиште коментар