Європейські виробники картоплі фрі подвоїли свої потужності за останні 8 років і тепер орієнтуються на такі ринки як Китай, Індія, Австралія та США, передає EastFruit.
Potato News Today із посиланням на звіт DCA Market Intelligence зазначає, що значні інвестиції зробили такі переробники як Agristo, Aviko, Clarebout і McCain, заснувавши нові заводи та розширившись у багатьох регіонах.
Дослідники зауважили, що з 2000 по 2025 рік ринок замороженої картоплі фрі стабільно зростав завдяки популярності фастфуду, продуктів преміум-класу та більш здорових альтернатив. Ринкова вартість зросла з $7 млрд у 2000 році до приблизно $25 млрд у 2025 році. З насиченням ринку в розвинених країнах зростання уповільнилось, пише AgroPortal.
Читайте також: В Україні продовжує дешевшати картопля
Аналітики зазначають, що у той час як збільшення попиту принесло користь виробникам картоплі завдяки підвищенню цін, перевиробництво створює ризик надлишку пропозиції, цінових війн і потенційного фінансового тиску для виробників. Геополітична невизначеність і збої ще більше ускладнюють майбутнє галузі.
