В Україні цього тижня почала підвищуватися ціна на ранню капусту, повідомляють аналітики проекту EastFruit. За словами виробників, основною причиною подорожчання в даному сегменті став сезонний фактор, коли дана продукція ранніх сортів у господарствах фактично закінчилася, а капуста пізніших сортів ще у продаж не надійшла.
Так, на сьогоднішній день виробники білокачанної капусти озвучують ціни на свою продукцію в діапазоні 10-20 грн/кг ($0,24-0,48/кг), що в середньому на 29% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Причиною зростання цін, за словами фермерів, стало скорочення пропозиції на ринку через період міжсезоння. Сезон збирання капусти ранніх сортів у господарствах добігає кінця, тоді як масового збирання продукції пізніших сортів виробники ще не приступили. При цьому попит на капусту на сьогоднішній день є досить високим, що також провокує цінове зростання в даному сегменті.
Читайте також: «Борщ», огірки та суниця дешевшають, черешня – лідер серед фруктів – аналіз торгових майданчиків за тиждень
Зазначимо, що зараз капуста врожаю 2025 року на ринку України вже коштує в середньому в 2,9 рази дорожче, ніж у середині червня минулого року. Проте гравці ринку не виключають, що вже найближчим часом на ринок може повернутися понижувальний ціновий тренд, як тільки виробники масово розпочнуть збирання врожаю капусти середніх сортів.
Більш детальну інформацію щодо розвитку ринку білокачанної капусти та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати на сайті EastFruit.
