В Україні ціни на волоський горіх зросли приблизно вдвічі — зі 200 до 400 грн/кг. Подорожчання пов’язане зі скороченням урожаю минулого сезону та втратами врожаю через весняні приморозки цього року, повідомляє EastFruit.
Як розповів AgroPortal.ua професор НУВГП, голова обласного відділення Української горіхової асоціації та фермер Петро Скрипчук, погодні фактори суттєво вплинули на пропозицію горіхів на ринку.
Скрипчук разом із партнерами розвиває горіхівництво у Рівненській області. Загальна площа їхніх садів становить близько 18 га, а потенційний урожай сягає 4 тонн. Частину зібраної продукції господарства переробляють, зокрема, на олію холодного віджиму та мацерати.
Читайте також: Україна різко наростила постачання органічних волоських горіхів за кордон
За словами фермера, попри подорожчання сировини, виробникам вдається утримувати ціну на горіхову олію завдяки сформованим запасам.
Наразі пляшка горіхової олії холодного віджиму об’ємом 250 мл коштує у виробників близько 300 грн.
