Українська компанія «МНАГОР», відома завдяки створенню унікальних різнокольорових сортів та гібридів цукрової кукурудзи, освоїла новий напрямок діяльності, створивши перший український ель із суперсолодкої кукурудзи, передає EastFruit.
Новий продукт відомий селекціонер та засновник компанії «МНАГОР», Михайло Нагорняк презентував під час конференції «ПРИБУТКОВИЙ АГРОБІЗНЕС 2026: Стратегії. Інновації. Інвестиції», організованої агромедіа-агентством Sapienza.media спільно з Українською плодоовочевою асоціацією (УПОА) та галузевими асоціаціями.
“Для мене як організатора конференції «Прибутковий агробізнес 2026» особливо цінно, що саме на нашому професійному майданчику з’являються приклади продуктів, які поєднують науку, селекцію, переробку та креативне підприємництво. Проєкт Михайла Нагорняка демонструє нову логіку розвитку агробізнесу – коли виробник створює не просто сировину, а унікальний кінцевий продукт із високою доданою вартістю та власною історією бренду. Такі кейси є надзвичайно важливими для українських виробників, адже показують реальні можливості диверсифікації доходів, розвитку нішевих напрямів і виходу на преміальні сегменти ринку. Саме інновації на перетині аграрної науки, переробки та маркетингу формуватимуть конкурентоспроможність українського агросектору у найближчі роки”, – зазначає Катерина Звєрєва, організатор конференції “ПРИБУТКОВИЙ АГРОБІЗНЕС 2026″.
За словами селекціонера Михайла Нагорняка, проект із створення унікального пива – це результат поєднання 20-річної селекційної роботи та глибокого біохімічного аналізу.
«Ми розглядаємо кукурудзу не як сировину, а як складну біологічну систему, потенціал якої ми розкрили через унікальну технологію переробки. Більшість виробників використовують сухе зерно (фактично – біологічно «сплячу» сировину). Ми зробили ставку на молочно-воскову стиглість фазу максимальної біологічної активності рослини.
Це забезпечує напою унікальну текстуру без додавання штучних стабілізаторів. Ви буквально “консервуєте” молодість рослини в келиху, отримуючи живу енергію на молекулярному рівні. Щоб досягти ідеальної чистоти смаку, ми пішли на безпрецедентний крок – видалили зародок зерна, де зосереджено основний білок та жири», – розповів селекціонер SEEDS.
Читайте також: Закордонні споживачі зацікавилися унікальними сортами цукрової кукурудзи від українських селекціонерів
Для виробництва UKRAINIAN SWEET CORN ALE використовували зерна суперсолодкої кукурудзи соту «Джамала». Над проектом компанія працювала три роки: шукали форму, смак, зміст. І лише нещодавно було створено першу пробну партію.
Михайло Нагорняк уже подав документи до патентного бюро для захисту унікальної технології виробництва.
