В Україні цього тижня намітилася тенденція до підвищення цін на білокачанну капусту. Згідно з даними щоденного моніторингу проекту EastFruit, до кінця грудня багато виробників розпродали більшу частину запасів цієї продукції. Крім того, на ринку вже майже не залишилося капусти середньої та низької якості.
Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісної продукції, що й призвело до зростання цін цього тижня. Підтверджують цю інформацію і гуртові компанії, які відзначають загальне скорочення цих овочів на ринку.
Читайте також: Перевиробництво та низькі ціни в овочевому сегменті, дорогі яблука та ягоди – УПОА підбиває підсумки 2025 року
Так, на сьогоднішній день відпускні ціни на білокачанну капусту у фермерських господарствах вже піднялися до 3-10 грн/кг ($0,07-0,23/кг), що в середньому на 25% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Варто зазначити, що на сьогоднішній день ціни на білокачанну капусту в Україні залишаються в середньому на 82% нижчими, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому більшість учасників ринку не виключають ймовірності подальшого подорожчання цієї продукції, причому, на їхню думку, темпи зростання цін будуть прискорюватися зі скороченням запасів овочів у господарствах.
Більш детальну інформацію щодо розвитку ринку білокачанної капусти та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати на сайті EastFruit.
