На приватному підприємстві «Anzur natural food» з Кашкадар’їнської області Узбекистану організовано доопрацювання та переробку броколі, компанія експортує свою продукцію як у свіжому, так і замороженому вигляді. На цьому підприємстві також налагоджено виробництво пюре з капусти броколі, повідомляють фахівці EastFruit.
Компанія купує брокколі, як сировину з усіх регіонів республіки. Добова виробнича потужність цього підприємства складає 35 тонн, з них 20 тонн у свіжому вигляді та 15 тонн у замороженому вигляді. «Anzur natural food» експортує свою продукцію до країн Європи та Азії, йдеться у матеріалі прес-служби Міністерства сільського господарства.
Крім того, зараз на підприємстві налагоджено виробництво пюре з капусти броколі, готова продукція поставляється на російський ринок.
Читайте також: Ціни на помідори в Узбекистані стабілізувалися, як і прогнозував EastFruit
2023 року приватне підприємство планує подвоїти свої виробничі потужності. На цей час на підприємстві працює 280 осіб, зокрема 70 постійних та 210 сезонних працівників. Надалі планується збільшити кількість працівників до 500 осіб.
Наприкінці вересня EastFruit писав про те, що останніми роками на внутрішньому ринку Узбекистану зростає попит на капусту броколі, а також збільшуються обсяги експорту цієї культури. Під урожай 2022 року броколі було висаджено на 1,9 тис. гектарів земель, а прогнозовані обсяги виробництва капусти броколі у поточному році становлять 37,6 тис. тонн.
Зараз на території Узбекистану вирощують такі сорти броколі, як “Агассі F1”, “Айронмен F1”, “Атлантіс F1”, “Геракліон F1”, “Квінта F1”, “Наксос F1”, “Марафон F1”, “Тібурон F1” », «Фієста F1».
За попередніми даними офіційної статистики, у січні-жовтні 2022 року Узбекистан експортував 14,8 тис. тонн цвітної капусти та броколі, що у 1,8 разів більше, ніж в аналогічному періоді 2021 року та 1,6 разів більше, ніж у такому ж періоді 2020 року, відзначають експерти EastFruit
