Український виробник соків прямого віджиму презентував унікальний продукт – яблучний сік «Канабіс-спіруліна». Фермерське господарство «Коник» (Закарпатська область) об’єднало сік яблука з популярними екстрактами канабісу (продукт з конопель) і блакитної спіруліни (біомаса ціанобактерій), що стають дуже популярними, і випустило новий продукт — яблучний сік «Канабіс-спіруліна», повідомляє SEEDS.
“Коли ми створюємо нові смаки соків – завжди надихаємося ягодами та фруктами, що виростають на Закарпатті, у власних садах. Але цього разу все було інакше. Серед трендів харчування натрапили на новинки, які набувають популярності шаленими темпами – екстракти канабісу та блакитної спіруліни. А це означає, що на вас чекає зовсім новий смак, аналогів якому немає в Україні”, – зазначають у компанії.
Читайте також: Про продбезпеку та ситуацію в агросекторі України в умовах війни
Фермерське господарство «Коник» вирощує фрукти на 120 гектарах землі у селі Сторожниця. З цих плодів виробляють соки прямого віджиму без додавання води та цукру.
Цікавим є процес створення смаків крафтових соків прямого віджиму. Наприклад, для регуляції смаку соку з яблук поєднують кислі та солодкі сорти фруктів.
«Є більш солодкі та кисліші сорти яблук, але, як показує практика, люди сприймають їх з однаковим задоволенням. Ми міксуємо різні сорти яблук між собою, щоб усе було збалансовано, наприклад, солодкий «Голден» із кислим «Гренні Сміт» та «Фуджі» з «Симиренком», – каже Василь Майданський, керівник господарства «Прима». Підприємство базується у селі Недобоївці (Чернівецька область). Компанія виготовляє соки під торговою маркою «Пан Сік».
