З початку поточного тижня на українському ринку встановилися нові негативні цінові тенденції у сегменті столових буряків, повідомляють аналітики проекту EastFruit. Основною причиною здешевлення цієї продукції стало збільшення пропозиції коренеплодів на ринку. Багато місцевих виробників вважали недоцільним і далі зберігати наявні обсяги овочів і масово почали продавати буряки зі сховищ, що в свою чергу негайно позначилося на відпускних цінах в даному сегменті.
Так, на сьогоднішній день українські фермери готові відвантажувати столові буряки від 5 до 10 грн/кг ($0,12-0,23/кг), залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше. За словами ключових гравців ринку, збільшення пропозиції столових буряків із місцевих господарств негативно впливає на ціни в даному сегменті. Через перебої з електроенергією якість продукції в сховищах дрібних господарств стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродавати наявні запаси цих коренеплодів. У той же час гравці ринку зазначають, що великі фермери достатньо забезпечені генераторами і не мають проблем зі зберіганням. У зв’язку з цим вони вважають за краще призупинити продаж столових буряків, враховуючи досить велику пропозицію на ринку даної продукції.
Читайте також: В Україні почала дорожчати картопля
Додамо, що на сьогоднішній день столовий буряк в Україні коштує в середньому на 59% дешевше, ніж за аналогічний минулорічний період. У той же час аналітики ринку не виключають, що незабаром ситуація в даному сегменті може кардинально змінитися. Оскільки врожай столових буряків цього сезону був досить скромним, і запаси якісної продукції в господарствах також досить обмежені.
Більш детальну інформацію про розвиток ринку столових буряків та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати на сайті EastFruit.
