У ТОВ «Колос», що на Одещині має 61 га садів, планують будувати переробний цех для кісточкових та насіннячкових.
Про це в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» розповів головний агроном підприємства Петро Гусєв.
«Вирощувати плодові лише для продажу у свіжому вигляді сьогодні замало. Ми схиляємо власників до того, щоб організувати цех переробки, – сказав він. – Тому що, наприклад, під час збирання персика зі 100 тонн близько 10-15 тонн можуть йти лише на переробку. Найближче переробне підприємство знаходиться від нас за 20 км, це велике виробництво компанії «Вітмарк-Україна». Але їм потрібний обсяг, який у господарства не завжди буває. Для таких випадків потрібно мати міні-переробку. Робити соки-фреш, сухофрукти, чорнослив».
Читайте також: Перші партії сливи українські садівники відвантажують у 2 рази дешевше, ніж рік тому
Крім того, Петро Гусєв називав основною проблемою кісточкових цьогоріч дорогу логістику. Якщо минулими роками господарство возило продукцію до Києва та Львова, то сьогодні це не вигідно.
