У сезоні з невисоким урожаєм яблук особливого значення набуває якість продукції. Серед основних агротехнологічних прийомів, які допомагають збільшити вихід товарних плодів, — ручне допроріджування, літня обрізка та поетапне збирання врожаю, пише EastFruit.
Про це розповіла засновниця ФГ «Горизонт» і консультантка з садівництва Анна Сахончик у своїй колонці для AgroTimes.
За її оцінкою, цьогорічний урожай яблук в Україні може бути приблизно на чверть нижчим за середній рівень. Основними причинами стали значне червневе осипання зав’язі, сильний вплив хімічного проріджування та проблеми із запиленням, особливо у центральних областях.
Водночас загальний обсяг виробництва очікується вищим, ніж торік. Це може посилити тиск на ціни, тому виробникам важливо зосередитися на підвищенні товарності та якості яблук.
Для цього фахівчиня рекомендує поєднувати хімічне та ручне проріджування. За її словами, після застосування хімічних препаратів частина зайвої зав’язі залишається, тому її необхідно видаляти вручну. Додатково важливу роль відіграють системи живлення та позакореневі підживлення.
Читайте також: Україна відновлює позиції на ринку яблук: експорт стрімко зріс
Ще одним способом збільшити частку яблук високої якості є кількаетапне збирання. Плоди рекомендується знімати в міру досягнення ними оптимальної стиглості. Перед першим збором для покращення забарвлення можна проводити літню обрізку. Для сортів, які мають слабше пігментування, фахівчиня також рекомендує застосовувати дефоліацію за допомогою спеціальної техніки.
Окремою проблемою залишається нестача працівників у період збирання врожаю. На думку Анни Сахончик, частково вирішити її можна завдяки механізації — використанню спеціальних платформ-поїздів або комбайнів для збирання яблук.
Експертка наголошує, що прибутковість сучасного яблучного бізнесу дедалі більше залежить не лише від обсягів урожаю, а й від рівня технологічності господарства, наявності кваліфікованих фахівців та власної інфраструктури, зокрема для організації експорту.
