У теплицях Німеччини розпочався основний сезон вирощування органічних плодових овочів. Роздрібні торговці тепер можуть дедалі більше замінювати імпортовану продукцію з Південної Європи овочами місцевого виробництва, пише EastFruit.
Окрім свіжості та коротких транспортних маршрутів, регіональне органічне виробництво пропонує безпеку поставок та стабільні ціни. Натомість, дешевий імпорт протягом сезону уповільнює зростання органічних сільськогосподарських угідь.
«Щороку наші фермерські господарства-члени з нетерпінням чекають моменту, коли полиці магазинів заповняться нашими огірками, помідорами, перцем та баклажанами. Це чітко показує, що наша відданість здоровому довкіллю, здоровим ґрунтам та протидії синтетичним хімічним пестицидам знайшла відгук у широкої громадськості», – пояснив Рудольф Дворшак, голова Bio.Fru.Pro.
Це також відображається в поточних ринкових показниках, які прогнозують 6% зростання продажів органічних овочів до 2025 року. Частка імпорту також зросла, пише Freshplaza.
Читайте також: В Україні черговий стрибок цін на тепличні помідори
«Це пов’язано не з нездатністю наших ферм розширити свої виробничі площі, а радше з різницею в цінах між регіональними та імпортними товарами. Нижчі екологічні та соціальні стандарти дозволяють знизити ціни. Однак жоден з них не відповідає нашим стандартам якості», – пояснює Міхаель Шудде, регіональний директор Bio.Fru.Pro у південному регіоні.
Поточна енергетична криза демонструє, що залежність ринку від міжнародних ланцюгів поставок несе серйозні ризики. У разі збоїв нібито нижча споживча ціна непередбачувано зростає. Зокрема, органічне виробництво наразі демонструє, що вітчизняні фрукти та овочі можуть надійно постачатися навіть без хімічно синтезованих азотних добрив на основі викопного палива — незалежно від збоїв у світовій торгівлі.
«Це правда — наші виробничі витрати вищі, ніж у наших колег в Іспанії. Але натомість ми все ще можемо досягти результатів, навіть коли міжнародні ринки постраждають від наступного зриву, — наголошує Рудольф Дворшак. -Сучасні органічні теплиці — це довгострокові та витратні інвестиції, тому нам потрібні надійні зобов’язання щодо закупівель, щоб забезпечити швидке зростання. Якщо виробники, роздрібні торговці та споживачі працюватимуть разом для досягнення цієї мети, ми зможемо постачати на ринок 100% місцевих органічних помідорів та огірків з квітня по листопад у середньостроковій перспективі. Постачання продовольства в цій країні зробить значний крок до сталого розвитку, незалежності, стійкості та збереження ресурсів».
