Українське овочівництво сьогодні більше схоже не на єдиний ринок, а на мозаїку з регіонів, кожен з яких живе за власним сценарієм, передає EastFruit.
Про це у статті в журналі «Плантатор» написала Вікторія Рудь, кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН.
Найстабільнішою зоною вона назвала Захід України. Тут краще працює логістика, простіше забезпечити господарства водою для поливу, а загальні ризики для виробництва нижчі, ніж у більшості інших регіонів.
Читайте також: Як системно підвищувати прибутковість українського плодоовочевого сектора – головні меседжі Конференції «ПРИБУТКОВИЙ АГРОБІЗНЕС 2026»
У Центрі показники залишаються середніми, однак саме тут, за спостереженнями авторки, активно впроваджують інтенсивні технології. Це дає помітний ефект у вигляді зростання врожайності.
Найскладніша ситуація зберігається на Півдні. Наслідки руйнування зрошувальної інфраструктури відчуваються й досі, і саме цей регіон, за оцінками, зазнав найбільших втрат.
Читайте також: Українські фермери будуть змушені скорочувати вирощування овочів і/або експортувати їх – думка
На Сході площі під овочами скорочуються через підвищені ризики, однак виробництво загалом тримається. Північ демонструє середню врожайність, хоча тут періодично виникають проблеми з логістикою — здебільшого через інфраструктурні обмеження.
