Початок збирання врожаю батату відкриває новий сезон португальської солодкої картоплі для компанії East4Fresh-Color2Food (Нідерланди). Сезон, за словами представника компанії Хелієн Верхаген (Helien Verhagen), може зробити сюрпризи, оскільки в Іспанії та Єгипті посівні площі скоротилися на 25-40%. Крім того, поточний обмінний курс долара робить імпорт солодкої картоплі з Північної Америки невигідним. Фахівець відзначає “величезний попит” на солодку картоплю з Португалії, пише EastFruit з посиланням на FreshPlaza.
«Проте, ми також стикаємося зі збільшенням витрат, таких як транспортування. Вантажівка коштує на 1000 євро дорожче, ціни на енергію, упаковку та засоби захисту рослин також різко зросли, що створює напруженість на ринку. Не думаю, що ринок уникне значного підвищення цін. Вважаю, що це станеться вже у грудні, тоді як зазвичай це відбувається лише з січня», — розповідає Хелієн Верхаген.
Вона повідомляє, що перші партії солодкої картоплі компанія минулого тижня вже надіслала клієнтам до Німеччини. Площі під традиційним бататом залишилися такими ж, як і минулого року, а ось під органічним збільшилися на 30-35 гектарів. Збір урожаю компанія планує розпочати у середині жовтня. Урожай, за словами Хелієн, яка відвідала ферми, має добрий вигляд: однорідний та відмінної якості.
Майбутнє за органікою
«Ми бачимо великі перспективи, особливо в органічному сегменті. Проте роздрібні ціни на органічні продукти часто дуже високі.Ми хочемо вирощувати та постачати органічну солодку картоплю від поля до прилавка, таким чином, зберігаючи прозорість ланцюга та не залучаючи посередників. Це також дозволяє пропонувати нашим клієнтам нижчі ціни», – зазначає Хелієн Верхаген.
Читайте також: Грузія більш ніж подвоїла імпорт солодкої картоплі (батату)
Цього року East4Fresh-Color2Food звернули особливу увагу до фіолетової та білої солодкої картоплі: «Ми почали вирощувати сорт Bonita, типовий азійський сорт із білою шкіркою та шкіркою. Тести, проведені найкращими кухарями, показали, що його горіховий смак добре сприймається. Наш пурпурний батат набув правильної форми та розміру. Ми також маємо солодку картоплю оранжевого кольору, і ми можемо почати розширювати й це виробництво».
За словами Верхаген, вирощування солодкої картоплі в Португалії зосереджено в секторі, що складається з багатьох дрібних виробників. «Наша перевага полягає в тому, що, крім вирощування, у нас є потужності зі зберігання та сортування. Багато місцевих виробників не мають таких можливостей для зберігання і тому продають більшу частину своєї продукції відразу на місцевому ринку», — каже фахівець.
