Персик визнано найприбутковішою культурою серед усіх садових рослин. Таку думку висловив Володимир Воєводін, менеджер з управління ТОВ «БАСФ», у коментарі для журналу «Садівництво по-українськи». На другу позицію за прибутковістю він поставив черешню, пише EastFruit з посиланням на AgroTimes.
Питання економіки кісточкових культур стало одним із центральних на форумі «Інтенсивне садівництво». Учасники намагалися розібратися, чому вітчизняні виробники досі не поспішають закладати такі сади. Частина з них пояснює обережність нестабільністю врожаїв і значними витратами на виробництво.
Однак Воєводін з таким поглядом не погоджується. На його думку, справжній бар’єр — не фінансові ризики, а недоліки в технологічному підході та організації праці. Кісточкові культури вимагають значно більшої точності в обрізуванні, формуванні дерев і управлінні персоналом, ніж більшість інших садових рослин.
Читайте також: Головний стримуючий фактор для кісточкових садів в Україні – технологія
Особливу увагу експерт приділив кадровій проблемі. Дефіцит сезонних робітників уже позначається навіть на польських господарствах — цього сезону частина врожаю там просто залишилася на деревах. За словами Воєводіна, саме наявність людського ресурсу сьогодні стає одним із вирішальних аргументів при ухваленні рішення про закладання нового саду.
