За прогнозами польських виробників малини, наступний рік не порадує фермерів високими цінами на ягоду для промислової переробки, повідомляє EastFruit з посиланням на Fruit-inform.
За словами Кшиштофа Сака, агронома розплідника Agronom Plants, останніми роками спостерігався підвищений попит на посадковий матеріал малини, насамперед для вирощування ягоди десертних сортів та її виробництва у тунелях. За інформацією порталу Sadyogrody.pl, протягом кількох сезонів на малину для фреш-ринку та на переробку трималися досить високі ціни. Однак на наступний рік ситуація може кардинально змінитись.
Читайте також: Ринок плодоовочевої заморозки: чому мовчать покупці, а овочі витісняють ягоди?
У довгостроковій перспективі рентабельним виробництво буде лише на невеликих плантаціях, у кілька гектарів, або на великих плантаціях із механічним збиранням урожаю. Якщо йдеться про вирощування малини на переробку, то у найближчій перспективі прибуток приноситимуть сорти, придатні для механічного збирання врожаю. Причому ягоди мають бути відносно тверді та придатні для заморожування.
Однак до підбору сортів потрібно підходити дуже ретельно. Наприклад, сорт Willamette у кліматичних умовах Польщі часто вимерзає, і це одна із проблем багатьох літніх сортів.
На цей час Agronom Plants тестує американський сорт малини Cascade Harvest. Він добре підходить для механізованого збирання врожаю. Крім того, ягоди щільні та мають темний колір, тому вони відповідають умовам, які очікує на ринок переробки. Новий сорт може змінити сектор переробки. Цього року ґатунок Cascade Harvest тестувався на експериментальних плантаціях. Перший урожай у господарстві планують зібрати наступного сезону. Тоді фахівці Agronom Plants протестують на цьому сорті різні комбайни та методи збирання врожаю.
