Чому імпортна молода картопля в Україні дешевша за вітчизняну?
Наприкінці травня на українському ринку склалася парадоксальна ситуація: місцева молода картопля продається майже вдвічі дорожче за зарубіжну, пише EastFruit з посиланням на УНІАН.
Про причини такої різниці в ціні та якості розповів директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига.
За словами експерта, імпортну картоплю не можна вважати повністю молодою, оскільки після тривалого транспортування вона втрачає характерні властивості щойно зібраного продукту. Справжня молода картопля потрапляє до споживача практично одразу після збирання, поки шкірка залишається тонкою і ніжною. Під час перевезення, яке може тривати кілька тижнів, шкірка стає жорсткішою.
Зараз на українському ринку імпортна картопля з Азербайджану продається по 50–60 грн за кілограм, тоді як українська коштує 100–130 грн. Така різниця пояснюється тим, що вітчизняна рання картопля здебільшого вирощується у теплицях, що робить її виробництво більш затратним.
Уже в червні ситуація на ринку має змінитися. У міру надходження картоплі, вирощеної під агроволокном і у відкритому ґрунті, ціни на українську продукцію почнуть знижуватися і можуть стати нижчими за імпортні.
Читайте також: В Україні дорожчає торішня картопля
Основними постачальниками ранньої картоплі в Україну наразі залишаються Азербайджан, Узбекистан та інші країни Центральної Азії. Завдяки більш ранньому старту сезону вирощування тамтешня продукція поки що дешевша навіть з урахуванням витрат на логістику.
При цьому експерт зазначає, що українські покупці традиційно віддають перевагу місцевій картоплі, оскільки вона свіжіша і надходить на ринок практично одразу після збирання врожаю.
