Вирощування авокадо в Індії стрімко набирає обертів, і протягом найближчих 5–10 років галузь може перейти від розрізнених насаджень до організованого комерційного виробництва. Про це заявив Нарендра Мохан із Департаменту сільського господарства уряду штату Біхар, повідомляє EastFruit з посиланням на FreshPlaza.
За його словами, Індія вже сьогодні є одним із найшвидше зростаючих ринків авокадо у світі, а ця культура має високий економічний потенціал, забезпечуючи фермерам дохід на рівні $6 500–13 000 з акра при переході з традиційних культур.
Потенціал виробництва є, але якість залишається нестабільною
Наразі площі під авокадо в Індії становлять близько 1 400 гектарів, зосереджених переважно в південних і північно-східних штатах, зокрема Кералі, Тамілнаду, Карнатаці, Махараштрі, Сіккімі та Аруначал-Прадеші.
Більшість дерев вирощуються з насіння, що призводить до значної неоднорідності якості та врожайності. Експерти зазначають, що місцеві індійські сорти поступаються імпортним — таким як Hass, Lamb Hass, Maluma Hass і Pinkerton — за низкою ключових показників.
Індійські авокадо зазвичай містять близько 12% олії, мають щільнішу м’якоть, більш горіховий смак, менший розмір плодів і коротший термін зберігання. Натомість популярні імпортні сорти містять понад 18% олії, характеризуються насиченим вершковим смаком, середнім або великим розміром плодів і довшим терміном зберігання завдяки товстішій шкірці.
Обмеження розвитку: садивний матеріал та інвестиції
Обмеження розвитку: садивний матеріал та інвестиціїРозвиток галузі стримують високі стартові витрати, обмежена доступність підщеп, стійких до шкідників, а також суворі карантинні вимоги до імпорту садивного матеріалу, що ускладнює доступ до високопродуктивних сортів.
На цьому етапі, на думку Мохана, індійській галузі авокадо необхідні міжнародні селекціонери, технологічні партнери та інвестори.
Держава вже надає підтримку через програму Mission for Integrated Development of Horticulture (MIDH), яка фінансує створення розсадників, закладку садів із краплинним зрошенням, будівництво захищених конструкцій, розвиток холодового ланцюга та каналів збуту. У штаті Біхар також передбачені гранти до $20 000 на створення розсадників авокадо в межах Національної місії з розвитку харчових олій та олійних культур.
Нові сорти та сучасні технології
Науково-дослідний інститут ICAR-IIHR у Четталлі представив два високоврожайні сорти:
-
Arka Supreme — 175–200 кг із дорослого дерева, вміст жиру близько 20%;
-
Arka Coorg Ravi — 150–200 кг із дерева, вміст жиру 12–14%.
Приватні компанії, зокрема Deccan Exotics, Haskelberg Nurseries і Westfalia, забезпечують фермерів навчанням, садивним матеріалом і доступом до ринків збуту.
Впровадження сучасних технологій — щеплення, клонування та культури тканин — із використанням високопродуктивних сортів Hass, Lamb Hass, Maluma Hass і Pinkerton дозволить отримати генетично однорідні рослини з високою врожайністю, які вступатимуть у плодоношення вже через 3–4 роки.
Від імпортера до виробника
Експерти очікують, що протягом наступного десятиліття Індія може перейти від статусу імпортозалежного споживача до значного виробника авокадо. Кліматичні моделі свідчать про покращення придатності умов для вирощування цієї культури в Індії, тоді як традиційні регіони виробництва стикаються зі зростаючими викликами.
Очікується, що внутрішнє споживання зросте з 10 тис. тонн у 2024 році до приблизно 40 тис. тонн у 2026–2027 роках.
За оцінками представників галузі, нині формується критичне вікно можливостей для міжнародних селекціонерів, постачальників технологій та інвесторів, готових долучитися до розвитку індійського ланцюга доданої вартості авокадо.
